Makanan Khas Sumatera Utara

Hello, Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sumatera Utara.

1. Saksang

Saksang adalah makanan khas Sumatera Utara yang terkenal. Bahan utama dari saksang adalah daging babi yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Saksang biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

2. Arsik

Arsik adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari ikan mas atau ikan patin yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya asam manis dan sangat enak. Arsik biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

3. Bika Ambon

Bika Ambon adalah kue khas Sumatera Utara yang terkenal. Kue ini terbuat dari tepung terigu, gula, air kelapa, dan ragi. Bika Ambon memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya manis. Bika Ambon bisa menjadi oleh-oleh khas Sumatera Utara yang sempurna.

4. Mie Gomak

Mie Gomak adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari mie kuning dan daging sapi atau daging kambing yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya pedas dan gurih. Mie Gomak biasanya disajikan dengan telur rebus dan kerupuk.

5. Babi Panggang Karo

Babi Panggang Karo adalah makanan khas Karo, Sumatera Utara. Bahan utama dari babi panggang Karo adalah daging babi yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Babi Panggang Karo biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

6. Mie Aceh

Mie Aceh adalah makanan khas Aceh yang juga populer di Sumatera Utara. Mie Aceh terbuat dari mie kuning dan daging sapi atau daging kambing yang diolah dengan bumbu khas Aceh. Rasanya sangat pedas dan gurih. Mie Aceh biasanya disajikan dengan telur rebus dan kerupuk.

7. Bihun Bebek Medan

Bihun Bebek Medan adalah makanan khas Medan, Sumatera Utara. Bahan utama dari bihun bebek Medan adalah bebek yang ditumis dengan bumbu khas Medan. Rasanya sangat gurih dan pedas. Bihun Bebek Medan biasanya disajikan dengan bihun goreng dan sayur-sayuran.

8. Sambal Tuktuk

Sambal Tuktuk adalah makanan khas Tuktuk, Sumatera Utara. Sambal Tuktuk terbuat dari cabai, bawang merah, dan bawang putih yang dihaluskan dengan bumbu khas. Rasanya sangat pedas dan nikmat. Sambal Tuktuk biasanya disajikan dengan makanan laut atau daging panggang.

9. Sayur Asem

Sayur Asem adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari sayuran segar seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan daun melinjo yang direbus dengan bumbu khas. Rasanya asam manis dan sangat segar. Sayur Asem biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk.

10. Naniura

Naniura adalah makanan khas Batak, Sumatera Utara. Bahan utama dari naniura adalah ikan segar yang diiris tipis-tipis dan dicampur dengan bumbu khas. Rasanya sangat segar dan asam. Naniura biasanya disajikan sebagai lauk pauk.

11. Gulai Pakis

Gulai Pakis adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari daun paku yang direbus dengan bumbu khas. Gulai Pakis biasanya disajikan sebagai lauk pauk.

12. Martabak Mesir

Martabak Mesir adalah makanan khas Medan, Sumatera Utara. Martabak Mesir terbuat dari telur, daging sapi atau daging ayam, bawang merah, dan bawang putih yang dibungkus dengan kulit martabak. Martabak Mesir biasanya disajikan dengan saus kacang dan acar.

13. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta adalah makanan khas Tapanuli Selatan, Sumatera Utara. Binte Biluhuta terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan garam. Binte Biluhuta biasanya disajikan sebagai makanan penutup.

14. Gule Kambing

Gule Kambing adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari daging kambing yang direbus dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Gule Kambing biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

15. Tuturuga

Tuturuga adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari daging kura-kura yang diolah dengan bumbu khas. Tuturuga biasanya disajikan sebagai lauk pauk.

16. Ampiang Dadiah

Ampiang Dadiah adalah makanan khas Padangsidimpuan, Sumatera Utara. Ampiang Dadiah terbuat dari beras ketan yang diberi santan dan gula merah. Ampiang Dadiah biasanya disajikan sebagai makanan penutup.

17. Ayam Tangkap

Ayam Tangkap adalah makanan khas Medan, Sumatera Utara. Ayam Tangkap terbuat dari daging ayam yang digoreng dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Ayam Tangkap biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

18. Tuak

Tuak adalah minuman khas Sumatera Utara yang terbuat dari air nira kelapa atau air aren yang difermentasi. Tuak biasanya disajikan sebagai minuman pelengkap.

19. Bihun Siantar

Bihun Siantar adalah makanan khas Siantar, Sumatera Utara. Bahan utama dari bihun Siantar adalah bihun yang dicampur dengan daging ayam, daging sapi, atau udang yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya sangat gurih dan pedas. Bihun Siantar biasanya disajikan dengan telur rebus dan kerupuk.

20. Arsik Ikan Tongkol

Arsik Ikan Tongkol adalah makanan khas Sumatera Utara yang terbuat dari ikan tongkol yang diolah dengan bumbu khas. Rasanya asam manis dan sangat enak. Arsik Ikan Tongkol biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur daun singkong.

Kesimpulan

Itulah beberapa makanan khas Sumatera Utara yang wajib kamu coba. Selain rasanya yang enak, makanan-makanan tersebut juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner khas Sumatera Utara ketika berkunjung ke sana, ya! Sampai jumpa lagi di artikel menarik lainnya.