Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
Hello Sobat Ilyas, jika kamu sedang berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Batak yang terkenal dengan citarasa yang kaya akan rempah-rempah. Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan khas Batak yang wajib kamu coba.
1. Arsik Ikan Mas
Arsik Ikan Mas adalah salah satu makanan khas Batak yang terkenal dengan kelezatannya. Ikan mas yang dibumbui dengan andaliman, bawang merah, bawang putih, cabai dan rempah-rempah lainnya kemudian diolah dengan cara dibakar atau direbus. Rasanya sangat gurih dan pedas, cocok untuk disantap dengan nasi hangat.
2. Babi Panggang Karo
Babi Panggang Karo adalah makanan khas Karo yang sangat populer di kalangan masyarakat Batak. Potongan babi yang dipanggang dengan baluran bumbu khas Karo ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Sajikan dengan lalapan sayuran segar dan nasi hangat untuk menambah kenikmatan sajian.
3. Saksang
Saksang adalah masakan khas Batak yang terbuat dari daging babi atau anjing yang dimasak dengan darah babi atau anjing, andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya sangat khas dan gurih. Cocok untuk dijadikan lauk pauk saat makan bersama keluarga.
4. Naniura
Naniura merupakan makanan khas Batak yang terbuat dari ikan segar mentah yang dicampur dengan bawang merah, cabai rawit, air jeruk nipis dan rempah-rempah. Rasanya segar dan asam-asam yang cocok untuk menemani nasi hangat.
5. Tuturuga
Tuturuga adalah makanan khas Batak yang terbuat dari daging kura-kura. Meskipun terdengar aneh, namun rasanya sangat enak dan gurih. Tuturuga biasanya dihidangkan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar.
6. Bika Ambon
Bika Ambon adalah kue tradisional khas Batak yang terbuat dari campuran tepung sagu, telur, gula, dan air daun pandan. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma daun pandan yang khas. Cocok untuk dijadikan camilan atau oleh-oleh saat berkunjung ke Sumatera Utara.
7. Lomok-Lomok
Lomok-Lomok adalah makanan khas Toba yang terbuat dari ikan asin yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti tomat, bawang merah, cabai hijau, dan minyak kelapa. Sajikan dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar, maka kamu akan mendapatkan hidangan yang lezat dan bergizi.
8. Lapet
Lapet adalah makanan khas Batak yang terbuat dari ketan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Lapet biasanya dihidangkan dengan saus kelapa atau gula merah cair. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di sore hari.
9. Babi Goreng
Babi Goreng adalah makanan khas Batak yang terbuat dari daging babi yang digoreng dengan bumbu khas Batak. Rasanya gurih dan renyah. Cocok untuk disajikan sebagai lauk pauk saat makan bersama keluarga.
10. Gomak-Gomak
Gomak-Gomak adalah makanan khas Batak yang terbuat dari ikan asin yang dicampur dengan bumbu-bumbu seperti santan, cabai, dan bawang merah. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan lauk saat makan bersama keluarga.
11. Sambal Tuktuk
Sambal Tuktuk adalah sambal khas Batak yang terbuat dari cabai rawit, tomat, bawang merah, dan andaliman. Rasanya sangat pedas dan khas. Cocok untuk menambah selera makan kamu saat menikmati makanan khas Batak.
12. Nohut
Nohut adalah makanan khas Batak yang terbuat dari kacang hijau yang direbus dan dicampur dengan gula merah. Rasanya sangat manis dan lezat. Cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di sore hari.
13. Daun Ubi Tumbuk
Daun Ubi Tumbuk adalah makanan khas Batak yang terbuat dari daun ubi yang dihaluskan dan dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan garam. Kemudian dibentuk seperti lembaran kecil dan dikukus. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di sore hari.
14. Sambal Lado Mudo
Sambal Lado Mudo adalah sambal khas Batak yang terbuat dari cabai hijau muda, bawang merah, dan bawang putih. Rasanya sangat pedas dan khas. Cocok untuk menambah selera makan kamu saat menikmati makanan khas Batak.
15. Bintas
Bintas adalah makanan khas Batak yang terbuat dari sagu yang diolah dengan cara dipanggang dan disajikan dengan kelapa parut. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di sore hari.
16. Arsik Ayam
Arsik Ayam adalah masakan khas Batak yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya sangat gurih dan cocok untuk disajikan sebagai lauk pauk saat makan bersama keluarga.
17. Biji Nangka Goreng
Biji Nangka Goreng adalah makanan khas Batak yang terbuat dari biji nangka yang digoreng dengan tepung dan bumbu khas Batak. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai di sore hari.
18. Nohu Natha
Nohu Natha adalah makanan khas Batak yang terbuat dari ikan gabus yang diisi daging ayam dan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Kemudian dibakar dengan daun pisang. Rasanya sangat lezat dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga.
19. Daging Panggang
Daging Panggang adalah makanan khas Batak yang terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipanggang dengan bumbu khas Batak seperti andaliman, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya sangat gurih dan cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga.
20. Gula Batu
Gula Batu adalah salah satu oleh-oleh khas Batak yang terbuat dari gula aren yang diolah dengan cara tradisional. Rasanya sangat manis dan cocok untuk dijadikan pendamping saat minum kopi atau teh.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Batak yang wajib kamu coba saat berkunjung ke Sumatera Utara. Selain enak, makanan khas Batak juga mengandung nilai-nilai budaya yang sangat kaya. Jangan lupa untuk mencicipi dan membawa pulang sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman di rumah. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
