Pengenalan Sobat Ilyas
Hello Sobat Ilyas, apakah Sobat pernah mendengar tentang susu UHT? Jika belum, jangan khawatir karena pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang susu UHT secara lengkap dan santai. Yuk, simak artikel berikut ini dengan baik.
Apa Itu Susu UHT?
Susu UHT atau Ultra High Temperature adalah jenis susu yang dipanaskan pada suhu sangat tinggi, yaitu sekitar 135-150 derajat celcius selama beberapa detik. Proses pemanasan ini bertujuan untuk membunuh bakteri dan mikroorganisme yang ada di dalam susu sehingga menjadi lebih tahan lama.
Kelebihan Susu UHT
Salah satu kelebihan dari susu UHT adalah ketahanannya yang lebih lama dibandingkan dengan susu segar. Susu UHT dapat bertahan hingga beberapa bulan tanpa perlu disimpan di dalam lemari pendingin. Selain itu, susu UHT juga lebih praktis dan mudah digunakan karena tidak perlu direbus terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.
Kandungan Gizi pada Susu UHT
Susu UHT memiliki kandungan gizi yang sama dengan susu segar. Kandungan gizi pada susu UHT meliputi protein, lemak, karbohidrat, kalsium, dan vitamin D. Konsumsi susu UHT secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, terutama untuk pertumbuhan tulang dan gigi.
Perbedaan Susu UHT dengan Susu Segar
Perbedaan utama antara susu UHT dengan susu segar terletak pada proses pasteurisasi yang dilakukan. Susu segar dipasteurisasi pada suhu yang lebih rendah, yaitu sekitar 72 derajat celcius selama 15-20 detik. Proses pasteurisasi ini bertujuan untuk membunuh bakteri yang ada di dalam susu, namun tidak membunuh spora bakteri.
Perbedaan Rasa Susu UHT dengan Susu Segar
Sebagian orang mengatakan bahwa rasa susu UHT lebih kalah dari susu segar. Namun, hal ini tergantung pada selera masing-masing. Beberapa orang justru lebih menyukai rasa susu UHT karena lebih kental dan creamy.
Pemilihan Susu UHT yang Baik
Untuk memastikan kualitas dan keamanan konsumsi, pilihlah susu UHT yang memiliki label halal dan terdaftar di BPOM. Selain itu, pastikan juga tanggal kadaluarsa pada kemasan susu UHT masih dalam jangka waktu yang aman.
Susu UHT untuk Bayi
Susu UHT tidak diperkenankan untuk dikonsumsi oleh bayi yang masih berusia di bawah 1 tahun. Bayi yang masih menyusu harus diberikan ASI atau susu formula khusus bayi.
Kesimpulan
Setelah membaca artikel ini, Sobat Ilyas sekarang sudah mengetahui apa itu susu UHT, kelebihan, kandungan gizi, perbedaan dengan susu segar, perbedaan rasa, pemilihan susu yang baik, dan juga tentang susu UHT untuk bayi. Jadi, apakah Sobat Ilyas sudah memutuskan untuk mencoba susu UHT? Jangan lupa untuk memilih susu UHT yang baik dan berkualitas ya! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
