Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Palembang yang satu ini? Empek empek, makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu ini memang sudah menjadi makanan favorit banyak orang. Namun, tahukah kamu bagaimana sejarah dari makanan yang satu ini?
Asal Usul Empek Empek
Empek empek atau yang biasa disebut pempek adalah makanan khas Palembang yang pertama kali diperkenalkan oleh seorang perantau Tionghoa bernama Tan Geok Lie pada tahun 1617. Menurut sejarah, Tan Geok Lie membuat makanan ini karena ingin mengembangkan bisnis kuliner di Palembang.
Saat itu, Tan Geok Lie mencampurkan ikan dengan sagu dan bawang putih untuk membuat makanan yang enak dan mudah disimpan. Awalnya, makanan ini hanya dijual di pasar tradisional Palembang. Namun, seiring dengan waktu, makanan ini semakin dikenal oleh masyarakat dan menjadi makanan khas Palembang yang terkenal.
Jenis-Jenis Empek Empek
Terdapat beberapa jenis empek empek yang biasa dijual di Palembang, diantaranya:
1. Empek-Empek Kapal Selam
Empek-Empek Kapal Selam adalah jenis empek empek yang berbentuk seperti kapal selam. Empek-Empek ini biasanya diisi dengan telur ayam dan daging udang.
2. Empek-Empek Lenjer
Empek-Empek Lenjer adalah jenis empek empek yang berbentuk seperti lenjer atau silinder. Empek-Empek ini biasanya diisi dengan daging ikan tenggiri.
3. Empek-Empek Adaan
Empek-Empek Adaan adalah jenis empek empek yang berbentuk seperti bola. Empek-Empek ini biasanya diisi dengan daging ikan tenggiri.
Cara Membuat Empek Empek
Meskipun terlihat sederhana, membuat empek empek membutuhkan teknik dan keahlian khusus. Berikut adalah cara membuat empek empek:
1. Haluskan ikan tenggiri dan bawang putih menggunakan blender.
2. Campurkan sagu dan air, aduk hingga rata.
3. Tambahkan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan ke dalam campuran sagu dan air. Aduk hingga rata.
4. Bentuk adonan menjadi bola atau silinder sesuai dengan jenis empek empek yang diinginkan.
5. Rebus empek empek dalam air mendidih hingga matang.
6. Tiriskan empek empek dan sajikan bersama dengan saus cuka dan cabai rawit.
Kesimpulan
Itulah sedikit sejarah dan informasi mengenai empek empek. Semoga artikel ini dapat menambah wawasan Sobat Ilyas tentang makanan khas Palembang yang lezat ini. Jangan lupa untuk mencoba membuatnya di rumah dan menikmati kelezatannya. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
Rekomendasi:
- Tepung Sagu: Bahan Dasar Makanan Khas Indonesia yang Lezat… Apa Itu Tepung Sagu?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini saya ingin membahas tentang tepung sagu, bahan dasar makanan khas Indonesia yang terbuat dari sagu. Sagu sendiri adalah sejenis pati yang diambil dari batang pohon sagu. Tepung sagu biasanya digunakan sebagai bahan untuk membuat kue tradisional seperti dodol, klepon, dan…
- Khasiat Bawang Putih untuk Kesehatan Tubuh Memperkuat Sistem Kekebalan TubuhHello Sobat Ilyas! Apa kabar? Semoga selalu sehat ya. Kali ini, kita akan membahas tentang khasiat bawang putih untuk kesehatan tubuh. Bawang putih yang sering digunakan sebagai bumbu dapur memiliki manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh. Salah satu khasiat utama bawang putih adalah memperkuat sistem kekebalan…
- 50 Campuran Warna Halo Sobat Ilyas!Sobat Ilyas, apakah kamu sedang mencari inspirasi untuk mencampurkan warna yang tepat? Jangan khawatir, kamu datang ke artikel yang tepat! Pada artikel ini, saya akan memberikan kamu 50 campuran warna yang akan membuat desainmu semakin menarik dan memukau!Pertama, mari kita mulai dengan kombinasi warna yang paling populer dan…
- Cara Membuat Empek Empek Kapal Selam Salam Sobat Ilyas! Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Palembang yang satu ini, yaitu empek empek kapal selam. Empek empek kapal selam terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan kenikmatan rasanya yang begitu menggoda lidah. Nah, jika kamu ingin mencoba membuat empek empek kapal selam sendiri di rumah,…
- Cara Menanam Bawang Putih Dengan Baik dan Benar Sampai Panen Cara Menanam Bawang Putih – Bawang putih merupakan bumbu dapur yang wajib ada karena fungsinya sebagai penyedap rasa makanan. Oleh sebab itu keberadaannya selalu dibutuhkan agar masakan lebih terasa nikmat. Selain bawang putih ada juga bawang merah, cabe rawit, kunyit, dan bumbu-bumbu lainnya yang wajib ada.Karena fungsinya yang sangat pokok…
- Merk Tepung Sagu Terbaik untuk Olahan Makananmu Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan tepung sagu? Tepung yang berasal dari sagu ini memiliki banyak manfaat dalam memasak. Tepung sagu dapat digunakan untuk membuat kue, jeli, es krim, dan masih banyak lagi. Namun, dengan banyaknya merk tepung sagu yang beredar di pasaran, kadang membuat kita bingung untuk…
- Pempek Asli Indonesia, tapi dari mana ya? Hello Sobat Ilyas, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Palembang yang satu ini, Pempek. Makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu ini memang mendunia dan sangat digemari oleh banyak orang. Tapi, tahukah kamu dari mana asalnya pempek?Asal Usul PempekSebenarnya, asal usul pempek tidak bisa dipastikan secara…
- Pempek Kapal Selam: Makanan Khas Palembang yang Menggugah… Hello Sobat Ilyas,Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Palembang yang satu ini? Pempek Kapal Selam menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia, terutama di daerah Sumatera Selatan. Makanan yang satu ini terkenal dengan rasa gurih dan kenyalnya yang membuat siapa saja ketagihan. Yuk, simak ulasan lengkap tentang Pempek Kapal…
- Bawang Merah Bawang Putih: Rahasia Dapur yang Selalu Enak Hello Sobat Ilyas!Apakah kamu suka masak? Atau mungkin suka mencoba resep baru di dapur? Kalau iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan bawang merah dan bawang putih. Dua bahan dapur yang selalu ada di setiap rumah tangga ini memang menjadi rahasia di balik kelezatan masakan kita sehari-hari. Kali ini,…
- Macam-Macam Tepung untuk Berbagai Kebutuhan Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang macam-macam tepung yang sering digunakan dalam kegiatan memasak. Tepung merupakan bahan dasar yang harus ada dalam setiap dapur. Tepung dapat diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, mulai dari kue, roti, mie, hingga makanan tradisional Indonesia. Apa saja sih macam-macam tepung yang…
- Jenis-jenis Ikan Air Tawar Konsumsi Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang jenis-jenis ikan air tawar yang bisa dikonsumsi. Ikan air tawar merupakan salah satu jenis ikan yang paling banyak dikonsumsi di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan air tawar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Yuk, simak…
- Storytelling Bawang Merah Bawang Putih Pendek Kenalan dengan Bawang Merah dan Bawang PutihHello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan dongeng Bawang Merah Bawang Putih? Dongeng ini sangat terkenal di Indonesia dan kerap dibacakan oleh orangtua kepada anak-anak mereka sebelum tidur. Bawang Merah dan Bawang Putih adalah dua saudara kandung yang sangat berbeda satu sama lain.…
- Lagu Pempek Lenjer: Musik Tradisional Khas Palembang Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah mendengar lagu pempek lenjer? Jika belum, maka kamu harus mencoba mendengarkannya. Lagu ini sangat khas dan identik dengan kota Palembang, Sumatera Selatan. Lagu pempek lenjer biasanya dimainkan pada acara-acara adat atau festival budaya. Yuk, mari kita mengenal lebih jauh tentang lagu pempek lenjer ini.Apa…
Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
