Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Sayur lodeh jawa adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Tak hanya enak, sayur lodeh jawa juga sangat sehat dan cocok dikonsumsi sebagai menu sehari-hari. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep sayur lodeh jawa yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan
Sebelum memasak sayur lodeh jawa, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:- 300 gram labu siam, potong-potong- 100 gram tauge- 2 buah jagung manis, potong-potong- 1 buah wortel, iris tipis- 1 buah terung, potong-potong- 2 lembar daun salam- 2 batang serai, memarkan- 2 lembar daun jeruk- 500 ml santan- 1 liter air- Garam secukupnya- Gula merah secukupnya- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
Setelah menyiapkan bahan-bahan, selanjutnya adalah membuat sayur lodeh jawa. Berikut adalah langkah-langkahnya:1. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.2. Masukkan potongan labu siam dan aduk rata.3. Tuang air dan masak hingga labu siam menjadi empuk.4. Tambahkan jagung, wortel, dan terung. Aduk rata dan masak hingga semua sayuran matang.5. Tuang santan ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga santan mendidih.6. Tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna.7. Tambahkan tauge dan aduk rata. Masak selama 1-2 menit hingga tauge matang.8. Angkat sayur lodeh jawa dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Tips Membuat Sayur Lodeh Jawa yang Lezat
Agar sayur lodeh jawa yang kamu buat lebih lezat, kamu bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Selain itu, jangan terlalu lama memasak sayur lodeh agar sayuran tidak terlalu layu dan kehilangan nutrisi.
Kesimpulan
Itulah resep sayur lodeh jawa yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Sayur lodeh jawa adalah makanan yang sangat cocok untuk dijadikan menu sehari-hari, terutama bagi kamu yang sedang menjalani pola hidup sehat. Selamat mencoba dan jangan lupa share resep ini kepada teman-temanmu ya, Sobat Ilyas!
