Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan pisang goreng yang garing di luar dan empuk di dalam? Pisang goreng adalah camilan yang sangat populer di Indonesia dan mudah sekali dibuat di rumah.
Bahan-Bahan
Untuk membuat pisang goreng yang enak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 buah pisang matang
- 1/2 cup tepung terigu
- 1/4 cup tepung beras
- 1/4 cup gula pasir
- 1/2 tsp baking powder
- 1/2 tsp garam
- 3/4 cup air dingin
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pisang goreng yang garing dan empuk:
- Kupas pisang dan potong menjadi 4 bagian.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
- Setelah minyak panas, celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut merata.
- Goreng pisang dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
- Tiriskan pisang goreng di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.
- Sajikan pisang goreng dengan taburan gula halus atau susu kental manis.
Tip dan Trik
Agar pisang goreng Anda garing dan empuk, ikuti tip dan trik berikut:
- Gunakan pisang yang sudah matang tetapi tidak terlalu lembek.
- Adonan harus cukup kental agar dapat melekat pada pisang. Jika terlalu encer, adonan akan menetes dan menghasilkan pisang goreng yang tidak merata.
- Panaskan minyak dengan api sedang agar pisang goreng tidak terlalu cepat gosong.
- Jangan terlalu banyak menggoreng pisang sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
Kesimpulan
Pisang goreng adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan mengikuti resep di atas dan tip dan trik yang disebutkan, Anda dapat membuat pisang goreng yang garing dan empuk. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
