Resep Gudeg Jogja

administrator Januari 6, 2025 Pendidikan 79 Views

Hello, Sobat Ilyas! Jika kamu ingin mencicipi kuliner khas Jogja, maka kamu tidak boleh melewatkan resep gudeg Jogja yang lezat dan menggugah selera. Gudeg merupakan makanan yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Selain itu, gudeg Jogja juga biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam, telur, dan sambal goreng krecek.

Baca Cepat show

Bahan-bahan

Untuk membuat gudeg Jogja, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1 kg nangka muda
  • 500 ml santan kelapa
  • 5 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun jati (atau daun pisang)
  • 2 batang serai, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Bawang goreng (untuk taburan)

Cara membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gudeg Jogja:

  1. Pertama-tama, bersihkan nangka muda dan potong-potong sesuai selera.
  2. Masukkan potongan nangka ke dalam panci besar. Tambahkan santan, daun salam, lengkuas, dan serai.
  3. Tambahkan gula merah secukupnya dan aduk rata.
  4. Masak gudeg dengan api kecil hingga bumbu meresap dan nangka empuk. Hal ini membutuhkan waktu sekitar 4-5 jam. Jangan lupa diaduk sesekali agar gudeg tidak gosong.
  5. Sajikan gudeg dengan lauk pauk seperti ayam, telur, dan sambal goreng krecek. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap.

Cara penyajian

Gudeg Jogja biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk pauk seperti ayam, telur, dan sambal goreng krecek. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Gudeg Jogja yang sudah matang bisa disimpan dalam kulkas selama beberapa hari.

Tip

Untuk mendapatkan rasa gudeg yang nikmat, kamu bisa menambahkan daun jati atau daun pisang saat memasak. Hal ini akan memberikan aroma yang harum dan khas pada gudeg Jogja.

Kesimpulan

Itulah resep gudeg Jogja yang lezat dan menggugah selera. Selain mudah dibuat, gudeg Jogja juga bisa disajikan untuk acara keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, Sobat Ilyas!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.

Rekomendasi:

  • Lauk Pauk: Kesenangan Makan Siang Sobat Ilyas Hello Sobat Ilyas! Apakah kalian suka dengan lauk pauk? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang lauk pauk yang sering kita temukan di meja makan siang kita. Siap untuk merasa lapar? Mari kita mulai!Makanan Tradisional IndonesiaLauk pauk seringkali menjadi bagian dari makanan tradisional Indonesia. Seperti nasi uduk dengan lauk…
  • Restoran Ayam: Tempat Makan Favorit Sobat Ilyas Hello Sobat Ilyas, apakah kamu pecinta ayam? Jika iya, maka kamu berada di artikel yang tepat! Kali ini, kita akan membahas tentang restoran ayam yang menjadi tempat makan favorit bagi banyak orang.Ayam GorengSiapa yang tidak suka ayam goreng? Rasanya gurih dan renyah membuat kita ketagihan. Restoran ayam yang menyajikan ayam…
  • Pohon Nangka: Buah yang Lezat dan Berkhasiat Tinggi Mengenal Pohon NangkaHello Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang pohon nangka. Pohon nangka adalah pohon buah-buahan tropis yang berasal dari India dan Asia Tenggara. Pohon nangka dapat tumbuh hingga mencapai ketinggian 20 meter dan memiliki daun yang besar dan lebar. Buah nangka memiliki daging yang manis dan beraroma…
  • Makanan Khas Manado: Nikmati Kelezatan Kuliner… Sobat Ilyas, Apa yang Kamu Ketahui Tentang Makanan Khas Manado?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Manado, salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Manado merupakan kota di Sulawesi Utara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Makanan khas Manado sangat…
  • Makanan Khas dari Jawa Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini saya ingin membahas tentang makanan khas dari Jawa. Jawa merupakan salah satu pulau di Indonesia yang memiliki banyak sekali makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Yuk, kita simak bersama!Nasi LiwetNasi liwet adalah makanan khas dari daerah Solo. Nasi liwet biasanya disajikan dengan…
  • Makanan Khas Jawa Hello Sobat Ilyas, makanan khas Jawa memang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Jawa merupakan sebuah pulau yang kaya akan budaya dan tradisi. Tak hanya itu, Jawa juga memiliki beragam makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jawa yang wajib kamu cicipi.GudegGudeg adalah makanan…
  • Makanan Khas Yogyakarta Hello Sobat Ilyas, selamat datang di artikel kami yang membahas tentang makanan khas Yogyakarta. Yogyakarta, atau yang sering disebut Jogja, merupakan kota yang terkenal dengan wisata sejarah dan budayanya yang kental. Namun, selain itu, Jogja juga memiliki berbagai makanan khas yang sangat lezat dan wajib dicoba. Yuk, simak ulasan lengkapnya…
  • Makanan Tradisional Jawa Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan tradisional Jawa. Makanan tradisional Jawa memiliki rasa yang khas dan unik, serta biasanya menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang membuatnya semakin lezat.Nasi GudegSalah satu makanan tradisional Jawa yang paling terkenal adalah nasi gudeg. Nasi gudeg terbuat dari nangka muda yang…
  • Makanan Khas Daerah Adalah... Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka makanan? Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dalam kuliner yang dihasilkan. Makanan khas daerah sangat beragam mulai dari masakan berkuah, gorengan, hingga jajanan pasar. Apa saja makanan khas daerah di Indonesia? Mari kita simak bersama.Nasi Liwet,…
  • Sang Pisang: Buah Ajaib yang Kaya Manfaat Pisang, Siapa yang Tak Kenal?Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak mengenal buah pisang? Buah ini sangat akrab di telinga kita, terutama di Indonesia. Bahkan, pisang menjadi salah satu buah yang paling sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Buah yang memiliki nama latin Musa paradisiaca ini memang sangat populer di Asia Tenggara,…
  • Makanan Khas Jawa Timur Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Jawa Timur yang tentunya tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke daerah ini. Jawa Timur memiliki beragam jenis makanan yang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Tak hanya enak, makanan khas Jawa Timur juga memiliki cita rasa yang unik dan khas.Rujak…
  • Makanan Tradisional Indonesia Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan tradisional Indonesia yang sangat kaya akan rempah-rempah dan cita rasa yang lezat. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional yang spesial dan unik, namun semuanya memiliki ciri khas yang sama, yaitu menggunakan bahan-bahan segar dan alami. Berikut adalah beberapa makanan…
  • Contoh Pengolahan Makanan Hello Sobat Ilyas! Pengolahan makanan tidak hanya sekadar memasak dan menyajikan makanan. Proses ini melibatkan berbagai tahapan yang berbeda, seperti pemilihan bahan baku yang baik, persiapan bahan baku, pengolahan, penyimpanan, dan penyajian makanan. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa contoh pengolahan makanan yang dapat menginspirasi Sobat Ilyas untuk mencoba…
Copyright 2025 Ilyasweb