Resep Donat Kentang yang Lezat dan Empuk

Hello Sobat Ilyas, siapa yang tidak suka dengan donat? Pastinya, kalian semua sudah tidak asing lagi dengan makanan yang satu ini. Donat menjadi salah satu makanan yang favorit di Indonesia, terutama bagi anak-anak. Namun, kali ini kita akan membahas tentang resep donat kentang yang lezat dan empuk. Yuk, simak artikel berikut ini!

Bahan-bahan:

Untuk membuat donat kentang yang lezat dan empuk, bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

  • 500 gram kentang, kukus dan haluskan
  • 100 gram margarin
  • 2 butir telur
  • 75 gram gula pasir
  • 1 sachet ragi instan
  • 1/2 sendok teh garam
  • 400 gram tepung terigu protein sedang
  • Minyak untuk menggoreng
  • Gula halus secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat donat kentang yang lezat dan empuk:

  1. Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan margarin, telur, gula pasir, ragi instan, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis.
  3. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.
  4. Giling adonan dengan rolling pin hingga setebal 1 cm.
  5. Potong adonan dengan menggunakan cetakan donat. Diamkan selama 30 menit.
  6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
  7. Goreng donat hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  8. Ambil donat dengan menggunakan sutil. Tiriskan.
  9. Taburi gula halus pada permukaan donat.
  10. Donat kentang empuk siap disajikan!

Tips:

Untuk membuat donat kentang yang lezat dan empuk, berikut ini adalah beberapa tips yang bisa Sobat Ilyas coba:

  • Pilih kentang yang berasal dari varietas kentang yang tepat untuk donat. Kentang jenis ini memiliki kandungan pati yang lebih tinggi dan lebih cocok untuk membuat donat.
  • Jangan terlalu banyak menggumpal adonan. Hal ini akan membuat donat menjadi alot dan tidak empuk.
  • Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang. Hal ini akan membuat donat menjadi lebih empuk.
  • Pastikan minyak dalam keadaan cukup panas sebelum menggoreng donat. Hal ini akan membuat donat matang dengan sempurna dan tidak terlalu berminyak.

Kesimpulan:

Nah, itulah resep donat kentang yang lezat dan empuk. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Ilyas bisa membuat donat yang enak dan empuk di rumah. Selamat mencoba!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya. Terima kasih telah membaca artikel ini.