Ragi Tape: Bahan Rempah yang Membuat Tape Lezat

administrator Juni 23, 2023 Pendidikan 14 Views

Baca Cepat show

Kenalan dengan Ragi Tape

Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini saya akan membahas tentang bahan rempah yang sering digunakan dalam pembuatan makanan khas Indonesia yaitu ragi tape. Ragi tape adalah sejenis ragi yang digunakan sebagai bahan pengembang pada pembuatan tape ketan. Tape ketan sendiri adalah makanan yang terbuat dari ketan yang difermentasi dengan ragi tape. Apakah Sobat Ilyas pernah mencoba tape ketan? Jika belum, sebaiknya Sobat Ilyas mencobanya, karena rasanya sangat lezat!

Cara Membuat Ragi Tape

Ragi tape terbuat dari campuran beberapa jenis ragi. Ada ragi tape putih, ragi tape hitam, dan ragi tape merah. Cara membuat ragi tape cukup mudah, Sobat Ilyas. Pertama-tama, kita siapkan beras ketan yang sudah direndam semalaman. Kemudian, beras ketan tersebut diukur dengan takarannya yang sesuai. Selanjutnya, beras ketan dicuci bersih dan dikukus sampai matang.Setelah itu, beras ketan yang sudah matang tersebut diberi ragi tape yang sudah dicampur dengan air. Kemudian, beras ketan tersebut dimasukkan ke dalam wadah yang telah disiapkan dan ditutup rapat. Setelah itu, wadah tersebut dibiarkan selama 2-3 hari untuk proses fermentasi.

Manfaat Ragi Tape

Ternyata, ragi tape memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh, Sobat Ilyas. Ragi tape mengandung asam laktat yang dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan tubuh dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Selain itu, ragi tape juga mengandung vitamin B kompleks yang sangat penting bagi tubuh. Vitamin B kompleks dapat membantu meningkatkan energi tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan membantu sistem saraf agar tetap sehat.

Keunikan Ragi Tape

Setiap jenis ragi tape memiliki keunikan tersendiri, Sobat Ilyas. Ragi tape putih memiliki rasa yang sedikit manis dan memiliki aroma yang khas. Ragi tape hitam memiliki rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih tajam. Sedangkan ragi tape merah memiliki rasa yang asam dan aroma yang khas.

Penggunaan Ragi Tape dalam Masakan

Ragi tape tidak hanya digunakan dalam pembuatan tape ketan, Sobat Ilyas. Ragi tape juga sering digunakan dalam pembuatan kue tradisional seperti dodol, lemper, dan lain-lain. Selain itu, ragi tape juga sering digunakan dalam pembuatan minuman fermentasi seperti arak, brem, dan tape singkong.

Kelezatan Tape Ketan

Tape ketan adalah makanan khas Indonesia yang sangat populer, Sobat Ilyas. Tape ketan memiliki rasa yang manis dan sedikit asam, serta aroma yang khas. Selain itu, teksturnya yang kenyal membuat tape ketan sangat nikmat dimakan. Tape ketan juga sering dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping saat berkumpul bersama keluarga atau teman-teman.

Resep Tape Ketan

Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat tape ketan, Sobat Ilyas:- 500 gram beras ketan- 50 gram ragi tape- Air secukupnyaCara membuatnya:1. Rendam beras ketan semalaman.2. Cuci bersih beras ketan dan kukus sampai matang.3. Campur ragi tape dengan air dan aduk rata.4. Masukkan beras ketan ke dalam wadah yang telah disiapkan dan beri ragi tape yang sudah dicampur dengan air.5. Tutup rapat wadah tersebut dan biarkan selama 2-3 hari untuk proses fermentasi.6. Setelah 2-3 hari, tape ketan siap dihidangkan atau digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan lain.

Kesimpulan

Ragi tape adalah bahan rempah yang sangat penting dalam pembuatan makanan khas Indonesia seperti tape ketan, dodol, dan lain-lain. Ragi tape memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh karena mengandung asam laktat dan vitamin B kompleks. Setiap jenis ragi tape memiliki keunikan tersendiri dalam rasa dan aroma. Tape ketan sendiri adalah makanan khas Indonesia yang sangat lezat dan sering dijadikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Yuk, cobain resep tape ketan di rumah, Sobat Ilyas! Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.

Rekomendasi:

Makanan Khas Manado: Nikmati Kelezatan Kuliner Indonesia… Sobat Ilyas, Apa yang Kamu Ketahui Tentang Makanan Khas Manado?Hello Sobat Ilyas! Apa kabar? Hari ini, kita akan membahas tentang makanan khas Manado, salah satu kuliner Indonesia yang terkenal dengan kelezatan dan keunikannya. Manado merupakan kota di Sulawesi Utara yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Makanan khas Manado sangat…
Makanan Khas Daerah Adalah... Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka makanan? Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dalam kuliner yang dihasilkan. Makanan khas daerah sangat beragam mulai dari masakan berkuah, gorengan, hingga jajanan pasar. Apa saja makanan khas daerah di Indonesia? Mari kita simak bersama.Nasi Liwet,…
Baju Hitam Kenapa Baju Hitam Selalu Menjadi Pilihan yang Tepat?Hello Sobat Ilyas, di artikel kali ini kita akan membahas tentang baju hitam. Apakah kamu pernah merasa bingung memilih warna baju yang ingin kamu kenakan? Nah, baju hitam selalu menjadi pilihan yang tepat untuk setiap kesempatan. Kenapa? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!Baju…
Makanan Khas Madiun: Nikmati Sensasi Kuliner yang Menggoda Hello Sobat Ilyas, jika kamu sedang berkunjung ke Madiun, jangan lewatkan untuk mencicipi aneka kuliner khas yang menggoda lidah. Kota yang terletak di Jawa Timur ini, memiliki banyak sekali kuliner khas yang sayang untuk dilewatkan.Sate Ponorogo, Sajian Khas yang MenduniaSalah satu kuliner khas Madiun yang mendunia adalah Sate Ponorogo. Sate…
50 Campuran Warna Halo Sobat Ilyas!Sobat Ilyas, apakah kamu sedang mencari inspirasi untuk mencampurkan warna yang tepat? Jangan khawatir, kamu datang ke artikel yang tepat! Pada artikel ini, saya akan memberikan kamu 50 campuran warna yang akan membuat desainmu semakin menarik dan memukau!Pertama, mari kita mulai dengan kombinasi warna yang paling populer dan…
Makanan Khas Banten Hello Sobat Ilyas! Banten merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki beragam kuliner yang patut dicoba. Tak hanya menggoda lidah, makanan khas Banten juga menjadi perpaduan antara budaya dan sejarah. Berikut adalah daftar makanan khas Banten yang wajib kamu coba.Sate BandengSate bandeng merupakan salah satu makanan khas Banten yang…
Kemeja Hitam: Serba-Serbi Pakaian yang Tak Pernah… Oleh: IlyasHello, Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang kemeja hitam. Kemeja hitam adalah salah satu pakaian yang sering dipilih oleh banyak orang karena terlihat elegan dan cocok untuk berbagai acara. Namun, apa saja sih yang perlu Sobat Ilyas ketahui tentang kemeja hitam? Yuk, simak artikel ini…
Makanan Khas Papua Salam hangat untuk Sobat Ilyas! Kali ini, saya akan membahas tentang makanan khas Papua yang pasti akan membuat lidah Sobat Ilyas bergoyang. Papua, selain terkenal dengan keindahan alamnya yang memukau, juga memiliki kuliner yang unik dan lezat.PapedaPapeda adalah makanan khas Papua yang terbuat dari sagu. Biasanya, papeda disajikan dengan ikan…
Makanan Khas Lampung Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah mencicipi makanan khas Lampung? Lampung memiliki banyak makanan yang lezat dan menggugah selera. Dari makanan berat hingga makanan ringan, semuanya bisa kamu temukan di sini. Yuk, kita bahas satu per satu!PempekPempek adalah makanan khas Lampung yang terkenal di seluruh Indonesia. Pempek terbuat dari ikan…
Makanan Khas Jawa Hello Sobat Ilyas, makanan khas Jawa memang sangat terkenal di seluruh Indonesia. Jawa merupakan sebuah pulau yang kaya akan budaya dan tradisi. Tak hanya itu, Jawa juga memiliki beragam makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Jawa yang wajib kamu cicipi.GudegGudeg adalah makanan…
Makanan Khas Nias: Kelezatan yang Tidak Boleh Anda Lewatkan! Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu ingin mencoba sensasi kuliner yang berbeda dari biasanya? Jika iya, maka kamu harus mencoba makanan khas Nias. Makanan khas Nias tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai sejarah dan budaya yang tinggi. Yuk, kita simak lebih dalam tentang kelezatan makanan khas Nias!1. PapedaPapeda adalah makanan…
Makanan Tradisional Jawa Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan tradisional Jawa. Makanan tradisional Jawa memiliki rasa yang khas dan unik, serta biasanya menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang membuatnya semakin lezat.Nasi GudegSalah satu makanan tradisional Jawa yang paling terkenal adalah nasi gudeg. Nasi gudeg terbuat dari nangka muda yang…
Makanan Khas Batak: Nikmati Ragam Kuliner yang Kaya Akan… Hello Sobat Ilyas, jika kamu sedang berkunjung ke Sumatera Utara, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Batak yang terkenal dengan citarasa yang kaya akan rempah-rempah. Berikut ini adalah beberapa pilihan makanan khas Batak yang wajib kamu coba.1. Arsik Ikan MasArsik Ikan Mas adalah salah satu makanan khas Batak yang terkenal…