Kenapa Pepes Ayam Layak Dicoba?
Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang salah satu hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, yaitu pepes ayam. Siapa yang tidak kenal dengan makanan ini? Pepes ayam merupakan salah satu kuliner nusantara yang populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Ada beberapa alasan mengapa pepes ayam layak dicoba. Pertama, rasanya yang gurih dan pedas membuat lidah kita bergoyang. Kedua, bahan-bahannya mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Ketiga, cara memasaknya yang mudah membuat kita bisa mencobanya di rumah tanpa perlu pergi ke restoran. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat pepes ayam, Anda membutuhkan bahan-bahan yang relatif mudah didapatkan. Beberapa bahan yang diperlukan antara lain daging ayam, daun salam, serai, daun jeruk, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula, air jeruk nipis, dan daun pisang sebagai pembungkus. Jika Anda tidak suka pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit atau bahkan menghilangkannya sama sekali. Jangan lupa untuk membeli daging ayam yang segar dan berkualitas agar hasil masakan Anda lebih enak.
Cara Memasak Pepes Ayam
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah selanjutnya adalah memasak pepes ayam. Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan gula. Kemudian, tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu, masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan masak hingga matang. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air jeruk nipis agar aroma masakan lebih harum.
Selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan letakkan adonan daging ayam di atasnya. Kemudian, bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang dan ikat dengan tali rafia. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Setelah itu, kukus pepes ayam selama kurang lebih 30-40 menit atau hingga matang. Jangan lupa untuk memeriksa kematangan adonan dengan menusukkan tusuk gigi di tengah-tengah pepes ayam. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti masakan sudah matang dan siap dihidangkan.
Penyajian yang Menarik
Setelah pepes ayam matang, sekarang saatnya untuk menyajikannya. Anda bisa meletakkannya di atas piring, atau bahkan di atas daun pisang yang berfungsi sebagai alas. Taburi dengan daun bawang atau daun seledri yang sudah dicincang halus untuk memberikan sentuhan segar pada masakan. Jangan lupa untuk menyediakan nasi putih dan sambal sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati pepes ayam yang lezat dan menggugah selera.
Kesimpulan
Itulah tadi beberapa alasan mengapa pepes ayam layak dicoba. Selain enak dan gurih, cara memasaknya yang mudah juga membuat pepes ayam bisa menjadi pilihan alternatif saat kita bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Selain itu, pepes ayam juga cocok disajikan dalam berbagai acara, seperti arisan, acara keluarga, atau bahkan acara kantor. Yuk, coba buat sendiri di rumah dan nikmati sensasi gurihnya pepes ayam. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.
