Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena?

administrator 4 minggu ago Ekonomi 85 Views

Pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena?

  1. mempermudah dalam pengemasan untuk pendistribusian
  2. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan
  3. membantu proses penumbuhan berbagai mikroorganisme pada bahan makanan
  4. mencegah makanan dikonsumsi dalam jangka waktu tertentu
  5. Semua jawaban benar

Jawaban yang benar adalah: B. mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan.

Dilansir dari Ensiklopedia, pengawet digunakan dalam pembuatan bahan makanan, karena mencegah reaksi kimia tertentu pada bahan makanan.

Bahan pengawet alami : Gula dan Garam
Bahan pengawet buatan : Asam benzoat, asam askorbat, natrium nitrat, dan asam propionat

Jelaskan beberapa tenik pengawetan makanan​

1. Pendinginan

Teknik pengawetan yang satu ini sudah pasti sering digunakan seperti menggunakan lemari es dirumah

2. Pengalengan

Teknik pengalengan menggabungkan teknik kimia dan fisika karena harus ditambahkan zat-zat pengawet.

3. Pemanasan

teknik pemanasan sudah sering ditemukan pada minuman susu yang dipanaskan dengan cara dipasteurisasi hingga suku 1210 C. Tujuan dari pemanasan ini adalah agar bakteri jahat yang ada di dalamnya mati dan tidak berkembang.

4. Pengasapan

Teknik pengasapan dilakukan dengan cara meletakkan makanan di dalam sebuah wadah lalu diasapi dari bawah. Bahan makanan yang paling sering diawetkan dengan cara pengasapan adalah daging mentah, baik itu ikan, babi, hingga sapi.

5. Pengeringan

Teknik pengeringan ini sebenarnya sudah ada sejak zaman nenek moyang kita, yakni dengan cara menjemur makanan hingga kadar airnya tidak ada lagi sehingga mikroorganisme yang ada pada makanan tidak berkembang.

6. Pengasinan

Cara mengawetkan makanan dengan teknik pengasinan sangat mudah dilakukan karena hanya memerlukan garam saja.

7. Pemanisan

Beberapa makanan yang bisa diawetkan dengan cara pemanisan adalah susu, kopi, hingga buah-buahan yang sering dijuluki dengan nama manisan buah.

Rekomendasi:

  • Asam Benzoat: Apa itu dan Bagaimana Pengaruhnya terhadap… PendahuluanHello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang asam benzoat. Mungkin Sobat Ilyas pernah mendengar tentang bahan ini, terutama jika Sobat Ilyas sering membeli makanan atau minuman dalam kemasan. Namun, tahukah Sobat Ilyas apa itu asam benzoat dan bagaimana pengaruhnya terhadap tubuh kita? Mari kita cari tahu bersama-sama.Apa itu…
  • Natrium Hidroksida: Apa Itu dan Bagaimana Penggunaannya? Hello Sobat Ilyas, dalam artikel ini kita akan membahas tentang natrium hidroksida. Mungkin banyak dari kita belum familiar dengan zat ini, namun sebenarnya natrium hidroksida merupakan suatu senyawa kimia yang cukup penting dalam kehidupan sehari-hari. Mari kita simak lebih lanjut!Apa Itu Natrium Hidroksida?Natrium hidroksida atau biasa disebut soda kaustik adalah…
  • Pengawet Makanan Alami untuk Kesehatanmu, Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah memperhatikan kandungan bahan pengawet pada makanan yang kamu makan sehari-hari? Banyak makanan diproses dengan bahan pengawet kimia yang dapat memperpanjang umur simpan makanan tersebut. Namun, penggunaan bahan pengawet kimia ini dapat menimbulkan efek samping bagi kesehatanmu. Oleh karena itu, penting untuk memilih pengawet makanan alami untuk menjaga…
  • Reaksi Metatesis: Apa Itu? Kenalan dengan Reaksi MetatesisHello Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah mendengar tentang reaksi metatesis? Jika belum, jangan khawatir. Kali ini, kita akan membahas tentang reaksi kimia yang satu ini. Reaksi metatesis adalah suatu reaksi kimia yang melibatkan pertukaran ion antara dua senyawa yang berbeda. Dalam prosesnya, senyawa-senyawa tersebut akan membentuk senyawa…
  • Gula Pasir: Manisnya Kehidupan Yang Tidak Boleh Ditinggalkan Apa Itu Gula Pasir?Hello Sobat Ilyas! Kita pasti sudah tak asing lagi dengan yang namanya gula pasir. Ya, benda putih manis yang sering kita tambahkan ke dalam makanan dan minuman kita. Gula pasir merupakan sumber karbohidrat yang sangat diperlukan oleh tubuh. Gula pasir biasanya diperoleh dari tebu dan dikristalkan menjadi…
  • Rumus Kimia Gula: Apa Itu dan Bagaimana Cara Membuatnya? Gula, Si Manis yang Selalu Menggoda LidahHello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan gula? Manisnya yang lezat selalu berhasil membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Namun, tahukah kamu bahwa gula sebenarnya memiliki rumus kimia yang cukup kompleks? Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang rumus kimia gula serta cara…
  • Contoh Perkembangbiakan Buatan Hello Sobat Ilyas! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang contoh perkembangbiakan buatan. Perkembangbiakan buatan merupakan metode yang digunakan untuk memperbanyak jumlah individu dari suatu spesies tanaman atau hewan secara buatan. Berikut beberapa contoh perkembangbiakan buatan yang sering digunakan.1. StekMetode perkembangbiakan buatan yang pertama adalah stek. Teknik ini dilakukan…
  • Sebutkan Teknik Dasar dalam Permainan Sepak Bola Hello Sobat Ilyas, apakah kamu seorang pecinta sepak bola? Jika iya, pasti kamu tahu bahwa permainan sepak bola memerlukan teknik-teknik dasar yang harus dikuasai oleh setiap pemain. Dalam artikel ini, kita akan membahas 20 teknik dasar dalam permainan sepak bola. Yuk, simak ulasan lengkapnya!1. Teknik Menggiring BolaTeknik menggiring bola adalah…
  • Garam Dapur: Segala Hal yang Perlu Kamu Ketahui Kenapa Garam Dapur Penting?Hello Sobat Ilyas! Apakah kamu tahu bahwa garam dapur adalah salah satu rempah-rempah paling penting yang pernah ditemukan manusia? Selain memberikan rasa pada makanan, garam dapur juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Garam dapur terdiri dari natrium dan klorida, dua mineral yang penting bagi tubuh kita.…
  • Macam-Macam Fermentasi Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang macam-macam fermentasi. Fermentasi adalah proses biokimia yang mengubah zat-zat organik menjadi senyawa yang lebih sederhana. Proses ini dapat menghasilkan berbagai produk yang bermanfaat bagi manusia.Fermentasi AlkoholikFermentasi alkoholik adalah proses yang mengubah gula menjadi alkohol dan gas karbon dioksida. Proses ini terjadi…
  • Cara Membaca Ukuran Jangka Sorong Hello Sobat Ilyas! Apakah kamu sedang belajar mengenai alat ukur jangka sorong? Jika iya, maka kamu berada di artikel yang tepat! Ukuran jangka sorong merupakan alat ukur yang digunakan untuk mengukur dimensi suatu benda dengan akurasi tinggi. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya membaca ukuran jangka sorong tidaklah sulit. Berikut adalah beberapa…
  • Tujuan Pengawetan Makanan Pengertian Pengawetan MakananHello Sobat Ilyas! Kita pasti sudah tidak asing dengan konsep pengawetan makanan. Pengawetan makanan adalah cara yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan agar tidak cepat rusak atau basi. Ada banyak cara untuk melakukan pengawetan makanan, mulai dari pengeringan, pengasapan, pengalengan, hingga penggunaan bahan kimia tertentu. Namun, tujuan…
  • Cara Mengawetkan Hewan: Tips dan Trik PendahuluanHello Sobat Ilyas! Apakah kamu pernah menemukan hewan yang sudah mati dan ingin mengawetkannya sebagai koleksi di rumah? Atau mungkin kamu seorang pemburu atau peternak yang ingin menyimpan hasil panenmu untuk jangka waktu yang lebih lama? Jangan khawatir, artikel ini akan memberikan tips dan trik tentang cara mengawetkan hewan yang…
Copyright 2023 Ilyasweb