Pempek Asli Indonesia, tapi dari mana ya?

Hello Sobat Ilyas, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan makanan khas Palembang yang satu ini, Pempek. Makanan yang terbuat dari ikan dan tepung sagu ini memang mendunia dan sangat digemari oleh banyak orang. Tapi, tahukah kamu dari mana asalnya pempek?

Asal Usul Pempek

Sebenarnya, asal usul pempek tidak bisa dipastikan secara pasti. Namun, ada beberapa versi yang mengatakan bahwa pempek berasal dari Palembang, Sumatra Selatan.

Menurut sejarah, pempek pertama kali dibuat oleh seorang pedagang Tionghoa bernama Tan Hu Hok. Ia menciptakan makanan ini pada tahun 1617 dengan tujuan untuk menjual ikan yang tidak laku di pasar. Tan Hu Hok kemudian mencampurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu, dan membentuknya menjadi bola-bola kecil sebelum akhirnya digoreng.

Meskipun asal usul pempek tidak bisa dipastikan, namun masyarakat Palembang sangat bangga dengan makanan ini dan mengklaim bahwa pempek berasal dari kota mereka.

Keunikan Pempek

Pempek memang sangat unik dan berbeda dari makanan-makanan lainnya. Salah satu keunikan pempek adalah bentuknya yang beraneka ragam. Ada pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek keriting, dan masih banyak lagi.

Selain itu, pempek juga memiliki saus khas yang sangat lezat. Saus ini terbuat dari gula merah, cabai rawit, bawang putih, dan cuka. Saat disajikan dengan pempek, saus ini akan memberikan rasa yang sangat khas dan menggugah selera.

Pempek di Seluruh Indonesia

Meskipun pempek berasal dari Palembang, namun kini makanan ini sudah sangat populer di seluruh Indonesia. Bahkan, di beberapa daerah sudah banyak yang membuat pempek dengan berbagai variasi dan kreasi yang unik.

Di Bandung, misalnya, kamu bisa menemukan pempek isi telur yang sangat lezat. Sedangkan di Jakarta, pempek sudah menjadi salah satu makanan favorit yang sering dijajakan di pinggir jalan.

Kesimpulan

Nah, Sobat Ilyas, itulah sedikit informasi tentang asal usul pempek. Meskipun tidak bisa dipastikan secara pasti, namun pempek memang sangat lezat dan menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang patut dibanggakan.

Jadi, jika kamu belum pernah mencoba pempek, segeralah mencari dan rasakan kelezatannya. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!