Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang kuliner khas Surabaya yang sedang naik daun, yaitu nasi krawu. Berbicara tentang kuliner Surabaya, kita pasti tak bisa melewatkan menu yang satu ini. Nasi krawu merupakan sajian nasi campur yang terdiri dari nasi putih, daging sapi, empal, paru, dan sate kerang. Rasanya yang gurih dan legit membuat nasi krawu menjadi salah satu kuliner khas Surabaya yang wajib dicoba.
Asal Usul Nasi Krawu
Sejarah nasi krawu berasal dari tradisi kuliner masyarakat Arab yang tinggal di Surabaya pada abad ke-18. Awalnya, nasi krawu hanya dihidangkan pada acara pernikahan dan syukuran. Namun, seiring berjalannya waktu, nasi krawu semakin populer dan banyak dijual di warung-warung makan di Surabaya.
Cara Membuat Nasi Krawu
Nasi krawu dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas. Daging sapi yang digunakan harus dipilih yang bagus dan empuk. Kemudian, daging sapi tersebut dimasak dengan bumbu-bumbu yang khas, seperti serai, daun salam, dan santan. Selain itu, empal dan paru juga dimasak dengan bumbu yang sama. Setelah itu, sate kerang yang sudah dibumbui juga dimasak dan siap disajikan.
Cara Menikmati Nasi Krawu
Nasi krawu dapat dinikmati dengan cara yang berbeda-beda. Ada yang menyantapnya dengan menggunakan tangan, ada juga yang menggunakan sendok dan garpu. Selain itu, nasi krawu juga biasanya disajikan dengan sambal terasi dan irisan mentimun. Rasanya yang gurih dan legit membuat nasi krawu semakin lezat ketika dinikmati dengan sambal terasi yang pedas dan segarnya mentimun.
Tempat Makan Nasi Krawu yang Terkenal di Surabaya
Surabaya memiliki banyak tempat makan nasi krawu yang terkenal. Salah satunya adalah di Warung Bu Kris yang sudah berdiri sejak 1967. Selain itu, ada juga Nasi Krawu Mbok Sumi yang terkenal dengan rasa krawunya yang khas. Selain itu, ada juga Nasi Krawu Pak Joko yang sudah berdiri sejak tahun 1980.
Harga Nasi Krawu di Surabaya
Harga nasi krawu di Surabaya bervariasi tergantung dari tempat makan dan ukuran porsi. Biasanya, harga nasi krawu berkisar antara Rp 15.000 hingga Rp 50.000. Namun, ada juga yang menjual nasi krawu dengan harga lebih murah atau lebih mahal dari rentang tersebut.
Kalori dalam Nasi Krawu
Untuk yang sedang menjalankan program diet, sebaiknya memperhatikan jumlah kalori dalam nasi krawu. Satu porsi nasi krawu mengandung sekitar 800 kalori. Oleh karena itu, sebaiknya mengonsumsi nasi krawu dengan porsi yang tepat agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi kalori.
Nasi Krawu Versi Vegetarian
Bagi yang tidak suka makan daging, jangan khawatir karena ada juga nasi krawu versi vegetarian. Nasi krawu vegetarian terdiri dari nasi putih, tahu, tempe, dan sate jamur. Meskipun tidak mengandung daging, nasi krawu vegetarian tetap memiliki cita rasa yang enak dan gurih.
Nasi Krawu Sebagai Oleh-oleh Khas Surabaya
Jika Sobat Ilyas ingin membawa oleh-oleh khas Surabaya, nasi krawu bisa menjadi pilihan yang tepat. Nasi krawu dapat disajikan dalam kemasan yang praktis dan mudah dibawa. Selain itu, nasi krawu juga bisa tahan hingga beberapa hari jika disimpan dalam kulkas.
Kesimpulan
Itulah beberapa hal yang perlu Sobat Ilyas ketahui tentang nasi krawu. Kuliner khas Surabaya ini memang sangat lezat dan patut dicoba. Tidak hanya enak, nasi krawu juga memiliki sejarah dan budaya yang menarik. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi nasi krawu saat berkunjung ke Surabaya. Terima kasih sudah membaca dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
