Makanan Khas Sumatera Selatan

Hello Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Sumatera Selatan. Daerah yang terletak di ujung selatan pulau Sumatera ini memiliki beragam kuliner yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa makanan khas Sumatera Selatan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana.

Pempek

Pempek adalah makanan khas Palembang yang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Terbuat dari ikan yang digiling halus, tepung sagu, dan bahan lainnya, pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka dan ditaburi dengan ebi atau udang kering. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat pempek menjadi favorit banyak orang.

Lemang

Lemang adalah makanan khas daerah Jambi dan Bengkulu yang terbuat dari ketan yang dimasak dalam bambu. Setelah matang, lemang diiris tipis-tipis dan biasanya disajikan dengan gulai kari atau rendang. Lemang memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang sedap.

Mie Celor

Mie Celor adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari mie kuning dengan kuah santan, udang, dan telur. Rasanya yang gurih dan creamy membuat mie celor menjadi hidangan yang sangat disukai oleh banyak orang.

Sate Padang

Sate Padang adalah makanan khas Padang yang terdiri dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate ini disajikan dengan kuah kacang yang kental dan bumbu rempah yang khas. Sate Padang memiliki rasa yang gurih dan pedas yang membuat lidah bergoyang.

Pindang Patin

Pindang Patin adalah makanan khas Jambi yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah asam. Pindang Patin memiliki rasa yang segar dan asam yang cocok untuk disantap di siang hari yang panas.

Gulai Ikan Palembang

Gulai Ikan Palembang adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Rasanya yang gurih dan pedas membuat gulai ikan Palembang menjadi hidangan yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Sate Taichan

Sate Taichan adalah sate ayam yang dibakar tanpa bumbu. Sate ini disajikan dengan sambal kecap atau sambal matah yang pedas. Rasanya yang gurih dan pedas membuat sate Taichan menjadi hidangan yang sangat enak dan cocok untuk disantap di waktu santai.

Pindang Tulang Palembang

Pindang Tulang Palembang adalah hidangan tulang sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah asam. Rasanya yang asam dan pedas membuat Pindang Tulang Palembang menjadi hidangan yang sangat cocok untuk disantap di siang hari yang panas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Sate Kambing

Sate Kambing adalah sate yang terbuat dari daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu. Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang yang kental. Sate Kambing memiliki rasa yang gurih dan pedas yang sangat cocok untuk disantap di malam hari yang dingin.

Gulai Ayam

Gulai Ayam adalah hidangan ayam yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Rasanya yang gurih dan pedas membuat gulai ayam menjadi hidangan yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Pempek Kapal Selam

Pempek Kapal Selam adalah varian pempek yang berisi telur ayam dan daging ikan tenggiri. Pempek ini disajikan dengan kuah cuka dan ebi atau udang kering. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat Pempek Kapal Selam menjadi hidangan yang sangat nikmat.

Lontong Balap

Lontong Balap adalah makanan khas Surabaya yang terbuat dari lontong, tahu, tauge, dan tempe yang dicampur dengan bumbu kacang. Hidangan ini biasanya disajikan dengan kerupuk dan sambal petis. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Lontong Balap menjadi hidangan yang sangat enak.

Soto Kudus

Soto Kudus adalah hidangan soto yang terkenal dari Kudus, Jawa Tengah. Soto ini terbuat dari daging ayam atau kambing yang dimasak dengan bumbu rempah dan disajikan dengan mie, tauge, dan telur. Rasanya yang gurih dan segar membuat soto Kudus menjadi hidangan yang sangat cocok untuk disantap di pagi hari.

Gulai Kikil

Gulai Kikil adalah hidangan kikil sapi yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Gulai Kikil menjadi hidangan yang sangat nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan kerupuk.

Pindang Serani

Pindang Serani adalah hidangan ikan yang dimasak dengan bumbu rempah dan kuah asam. Hidangan ini terinspirasi dari masakan Portugis yang dibawa pada waktu penjajahan dahulu. Rasanya yang segar dan asam membuat Pindang Serani menjadi hidangan yang sangat cocok untuk disantap di siang hari yang panas.

Nasi Minyak

Nasi Minyak adalah nasi yang dimasak dengan santan dan minyak kelapa. Biasanya disajikan dengan ayam goreng, telur dadar, dan acar timun. Nasi Minyak memiliki aroma yang sedap dan rasanya yang gurih.

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah adalah minuman dingin yang terbuat dari kacang merah, sirup, cincau, dan es serut. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Kacang Merah menjadi minuman yang sangat cocok untuk disantap di siang hari yang panas.

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo adalah minuman dingin yang terbuat dari pisang yang dibalut dengan adonan tepung ketan hijau dan disajikan dengan kuah santan dan sirup gula. Rasanya yang manis dan segar membuat Es Pisang Ijo menjadi minuman yang sangat nikmat.

Lapis Legit

Lapis Legit adalah kue lapis yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan rempah-rempah. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang sedap. Lapis Legit biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Kue Lumpur

Kue Lumpur adalah kue basah yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan aroma yang sedap. Kue Lumpur biasanya disajikan sebagai camilan atau oleh-oleh.

Kesimpulan

Itulah beberapa makanan khas Sumatera Selatan yang wajib kamu coba saat berkunjung ke sana. Rasanya yang lezat dan menggugah selera membuat makanan khas Sumatera Selatan menjadi salah satu kuliner terbaik di Indonesia. Jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner ini saat berkunjung ke sana ya, Sobat Ilyas!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.