Makanan Khas Pontianak: Menikmati Kelezatan Kuliner Kalimantan Barat

Hello, Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Pontianak, sebuah kota di Kalimantan Barat yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan kuliner yang lezat.

Mie Kepiting

Salah satu kuliner khas Pontianak yang wajib dicoba adalah mie kepiting. Mie yang kenyal dan lezat diolah dengan saus kepiting yang gurih dan sedikit pedas. Di atasnya diberi taburan irisan bawang putih goreng dan daun bawang. Nikmati mie kepiting di warung-warung kecil di sepanjang Sungai Kapuas yang menawarkan pemandangan indah dan suasana yang nyaman.

Sate Kelinci

Bukan hanya sate ayam atau sate kambing, di Pontianak kamu juga bisa menikmati sate kelinci yang unik dan lezat. Daging kelinci yang dipotong kecil-kecil disate dengan batang serai dan dibakar hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rasakan sensasi baru ketika kamu mencicipi sate kelinci yang dipadukan dengan bumbu kacang yang khas.

Soto Banjar

Jika kamu ingin mencoba soto yang berbeda dari soto ayam pada umumnya, cobalah soto Banjar. Soto yang terbuat dari kaldu daging sapi yang kaya rempah ini disajikan dengan potongan daging sapi, perkedel kentang, tauge, dan telur rebus. Taburkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa yang segar.

Lontong Cap Go Meh

Lontong Cap Go Meh merupakan makanan khas Pontianak yang biasa disajikan pada perayaan Cap Go Meh. Lontong yang dibungkus daun pisang ini disajikan dengan kuah kaldu sapi yang kaya rempah, ditambah dengan potongan daging sapi, telur, tauge, dan kerupuk udang. Rasakan kelezatan lontong Cap Go Meh yang hanya bisa kamu temukan di Pontianak.

Apam Pisang

Apam Pisang adalah kue tradisional Pontianak yang terbuat dari pisang dan tepung ketan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis yang pas di lidah. Kamu bisa menemukan Apam Pisang di pasar tradisional atau toko kue di Pontianak. Sajikan apam pisang dengan secangkir teh atau kopi untuk menemani kamu menikmati waktu santai di sore hari.

Sambal Tempoyak

Sambal Tempoyak adalah sambal yang terbuat dari durian tempoyak. Sambal ini memiliki cita rasa yang unik dan gurih. Tempoyak sendiri terbuat dari durian yang difermentasi selama beberapa hari sehingga menghasilkan aroma dan rasa yang khas. Sambal Tempoyak biasanya disajikan dengan ikan atau sayur dan menjadi pelengkap makanan yang wajib dicoba di Pontianak.

Kue Belandar

Kue Belandar adalah kue tradisional Pontianak yang terbuat dari ketan hitam dan kelapa parut. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis yang pas di lidah. Biasanya kue Belandar disajikan dalam bentuk bulat dan diberi taburan kelapa parut. Kamu bisa membeli kue Belandar di pasar tradisional atau toko kue di Pontianak.

Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan adalah makanan khas Kalimantan Barat yang juga banyak ditemukan di Pontianak. Ketupat yang dibungkus daun kelapa ini disajikan dengan sayur labu siam dan daging sapi yang empuk. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal tempoyak untuk menambah cita rasa yang nikmat.

Martabak Manis

Siapa yang tidak kenal dengan Martabak Manis? Martabak Manis di Pontianak memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dengan Martabak Manis di daerah lain. Martabak Manis di Pontianak terbuat dari adonan yang kenyal dan manis, kemudian diisi dengan kacang, keju, dan cokelat. Rasakan kelezatan Martabak Manis Pontianak yang lembut dan manis di lidah.

Sop Ikan Patin

Sop Ikan Patin adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari ikan patin segar. Ikan patin yang empuk dan gurih dimasak dengan rempah-rempah yang kaya akan aroma dan rasa. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk udang untuk menambah citarasa yang nikmat.

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah adalah minuman khas Pontianak yang terbuat dari kacang merah yang direbus dan dicampur dengan sirup manis, es serut dan susu kental manis. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari yang panas. Kamu bisa menemukan Es Kacang Merah di warung-warung atau kafe di sepanjang jalan di Pontianak.

Serabi Kocor

Serabi Kocor adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. Serabi ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis yang pas di lidah. Serabi Kocor biasanya disajikan dalam bentuk bulat dan diberi taburan kelapa parut dan gula merah cair. Kamu bisa membeli Serabi Kocor di pasar tradisional atau toko kue di Pontianak.

Es Puter

Es Puter adalah minuman khas Pontianak yang terbuat dari campuran kelapa parut, gula merah, dan santan yang kemudian dibekukan. Minuman ini sangat cocok untuk menghilangkan dahaga di siang hari yang panas. Kamu bisa menemukan Es Puter di warung-warung atau kafe di sepanjang jalan di Pontianak.

Tahu Telor

Tahu Telor adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari tahu dan telur yang dikocok. Tahu dan telur yang digoreng kemudian disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Tahu Telor biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau sebagai makanan ringan di sore hari.

Soto Betawi

Jika kamu ingin mencicipi soto yang berbeda dari soto ayam atau soto Banjar, cobalah soto Betawi. Soto yang terbuat dari kaldu daging sapi yang kaya rempah ini disajikan dengan potongan daging sapi, kentang, tauge, dan telur rebus. Taburkan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk menambah cita rasa yang segar. Nikmati soto Betawi di warung-warung kecil di sepanjang jalan di Pontianak.

Kue Bingka

Kue Bingka adalah kue tradisional Pontianak yang terbuat dari singkong dan gula merah. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis yang pas di lidah. Biasanya kue Bingka disajikan dalam bentuk bulat dan diberi taburan wijen. Kamu bisa membeli kue Bingka di pasar tradisional atau toko kue di Pontianak.

Nasi Goreng Kambing

Nasi Goreng Kambing adalah makanan khas Pontianak yang terbuat dari nasi yang diolah bersama daging kambing, telur, dan sayur-sayuran. Nasi Goreng Kambing biasanya disajikan dalam porsi yang besar dan cocok untuk dinikmati bersama teman atau keluarga.

Sate Padang

Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang juga banyak ditemukan di Pontianak. Daging sapi yang empuk disate dengan batang serai dan dibakar hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit pedas. Rasakan sensasi baru ketika kamu mencicipi sate Padang yang dipadukan dengan bumbu kacang yang khas.

Kue Ku

Kue Ku adalah kue tradisional Pontianak yang terbuat dari tepung ketan dan gula kelapa. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis yang pas di lidah. Biasanya kue Ku disajikan dalam bentuk bulat dan diberi taburan wijen. Kamu bisa membeli kue Ku di pasar tradisional atau toko kue di Pontianak.

Pempek

Pempek adalah makanan khas Palembang yang juga banyak ditemukan di Pontianak. Pempek terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Pempek kemudian digoreng dan disajikan dengan kuah cuka yang asam dan sedikit pedas. Pempek menjadi salah satu makanan favorit di Pontianak yang wajib kamu coba.

Nasi Kuning

Nasi Kuning adalah makanan khas Indonesia yang juga banyak ditemukan di Pontianak. Nasi kuning disajikan dalam bentuk kerucut dan biasanya disajikan pada acara pernikahan atau acara keagamaan. Nasi kuning disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur dadar, dan sambal.

Kesimpulan

Itulah beberapa makanan khas Pontianak yang wajib kamu coba. Dari mie kepiting, sate kelinci, hingga nasi goreng kambing, semua makanan memiliki rasa yang unik dan lezat. Jangan lupa mencicipi minuman khas Pontianak seperti Es Kacang Merah atau Es Puter. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!