Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Kalimantan. Kalimantan merupakan salah satu pulau di Indonesia yang memiliki kekayaan alam yang melimpah. Tak heran jika makanan khas Kalimantan sangat beragam dan lezat. Berikut adalah beberapa makanan khas Kalimantan yang wajib kamu coba!
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Banjar. Soto Banjar biasanya disajikan dengan ketupat, telur rebus, kentang goreng, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Soto Banjar menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling digemari.
2. Pempek Banjarmasin
Pempek Banjarmasin adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari ikan tenggiri yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu. Pempek Banjarmasin biasanya disajikan dengan kuah cuka, telur, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat Pempek Banjarmasin menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal.
3. Sambal Tempoyak
Sambal Tempoyak adalah makanan khas Kalimantan yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi. Sambal Tempoyak biasanya disajikan dengan ikan atau daging. Rasanya yang pedas dan asam membuat Sambal Tempoyak menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling unik dan lezat.
4. Sate Lilit
Sate Lilit adalah makanan khas Bali yang juga banyak ditemukan di Kalimantan Timur. Sate Lilit terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah dan dibungkus dengan daun serai. Sate Lilit biasanya disajikan dengan sambal kacang dan nasi putih. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Sate Lilit menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal.
5. Ayam Pansuh
Ayam Pansuh adalah makanan khas Kalimantan yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam bambu. Ayam Pansuh biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Ayam Pansuh menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal.
6. Soto Banjar Kuin
Soto Banjar Kuin adalah makanan khas Kalimantan Selatan yang terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Banjar. Soto Banjar Kuin biasanya disajikan dengan ketupat, telur rebus, kentang goreng, dan kerupuk. Rasanya yang gurih dan pedas membuat Soto Banjar Kuin menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling digemari.
7. Bebek Betutu
Bebek Betutu adalah makanan khas Bali yang juga banyak ditemukan di Kalimantan Timur. Bebek Betutu terbuat dari bebek yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang. Bebek Betutu biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Bebek Betutu menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling lezat.
8. Mie Karet
Mie Karet adalah makanan khas Kalimantan Barat yang terbuat dari mie yang kenyal dan elastis. Mie Karet biasanya disajikan dengan kuah kaldu ayam atau sapi, tauge, dan irisan daging ayam atau sapi. Rasanya yang gurih dan lezat membuat Mie Karet menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal.
9. Sate Kelinci
Sate Kelinci adalah makanan khas Kalimantan yang terbuat dari daging kelinci yang dipanggang dengan arang. Sate Kelinci biasanya disajikan dengan sambal kacang dan nasi putih. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat Sate Kelinci menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling unik dan lezat.
10. Kue Pancong
Kue Pancong adalah makanan khas Kalimantan yang terbuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah. Kue Pancong biasanya dipanggang dalam wajan kecil yang disebut dengan ‘pancong’. Rasanya yang manis dan gurih membuat Kue Pancong menjadi salah satu makanan khas Kalimantan yang paling terkenal.
Kesimpulan
Itulah beberapa makanan khas Kalimantan yang wajib kamu coba. Rasanya yang unik dan lezat pasti akan membuat lidah kamu bergoyang. Jangan lupa mencicipi makanan khas Kalimantan ketika kamu berkunjung ke sana ya, Sobat Ilyas! Sampai jumpa lagi di artikel menarik lainnya.
