Ikan Betutu: Makanan Khas Bali yang Menggugah Selera

Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Bali yang sudah terkenal hingga mancanegara, yaitu ikan betutu. Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang enak dan menggugah selera. Jangan khawatir, karena kita akan membahasnya secara lengkap dan santai.

Asal Usul Ikan Betutu

Ikan betutu merupakan salah satu makanan khas Bali yang dibuat dari ikan yang dibumbui dengan berbagai bumbu rempah-rempah dan dibungkus dengan daun pisang. Konon, ikan betutu pertama kali dibuat oleh seorang pedagang ikan bernama I Ketut Suwirya pada tahun 1950-an di desa Sukawati, Gianyar, Bali.

Seiring berjalannya waktu, ikan betutu semakin dikenal dan menjadi salah satu makanan khas Bali yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke pulau dewata.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ikan betutu, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana. Di antaranya adalah ikan, daun pisang, bumbu rempah-rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, serta garam dan minyak goreng.

Cara Membuat Ikan Betutu

Langkah pertama dalam membuat ikan betutu adalah membersihkan ikan dan membuat bumbu rempah-rempah. Setelah itu, ikan dibungkus dengan daun pisang dan dibiarkan selama beberapa jam agar bumbu meresap ke dalam ikan.

Setelah ikan matang, daun pisang dibuka dan ikan betutu siap disajikan. Ikan betutu biasanya disajikan dengan nasi putih, sayuran, dan sambal matah.

Keunikan Ikan Betutu

Salah satu keunikan dari ikan betutu adalah cara pembuatannya yang menggunakan daun pisang sebagai bungkus. Hal ini membuat aroma dari bumbu rempah-rempah lebih terasa dan ikan menjadi lebih lezat.

Selain itu, ikan betutu juga memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Bumbu rempah-rempah yang digunakan membuat ikan betutu memiliki cita rasa yang kuat dan pedas.

Tempat Makan Ikan Betutu yang Terkenal

Bagi Sobat Ilyas yang ingin mencoba ikan betutu, ada beberapa tempat makan yang terkenal dan direkomendasikan di Bali. Salah satunya adalah Warung Ikan Bakar Jimbaran yang terletak di Jalan Uluwatu II, Jimbaran, Bali.

Warung ini menyajikan ikan betutu yang lezat dan harganya terjangkau. Selain itu, Warung Ikan Bakar Jimbaran juga menyajikan berbagai jenis ikan bakar yang lainnya.

Kesimpulan

Demikianlah artikel mengenai ikan betutu yang bisa saya sampaikan. Ikan betutu merupakan salah satu makanan khas Bali yang wajib dicoba bagi wisatawan yang berkunjung ke pulau dewata. Selain cita rasanya yang enak, ikan betutu juga memiliki cara pembuatan yang unik dan menarik.

Jangan lupa untuk mencoba ikan betutu ketika berkunjung ke Bali ya, Sobat Ilyas. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!