Cara Membuat Tempe Mendoan

Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan tempe mendoan? Makanan khas dari Jawa Tengah ini sangat terkenal dengan rasanya yang gurih dan renyah. Tidak hanya enak, tempe mendoan juga mudah untuk dibuat di rumah. Yuk, simak caranya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe mendoan, Sobat Ilyas membutuhkan bahan-bahan berikut:

  • 1/4 kg tempe
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 100 ml air
  • Tepung terigu secukupnya
  • Aceh secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Tempe Mendoan

Berikut adalah cara membuat tempe mendoan yang mudah dan praktis:

  1. Potong-potong tempe dengan ukuran sesuai selera dan letakkan di dalam wadah.
  2. Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, merica bubuk, garam, gula pasir, dan satu butir telur ayam ke dalam wadah. Aduk hingga rata.
  3. Tuangkan 100 ml air ke dalam adonan dan aduk hingga merata.
  4. Tambahkan tepung terigu ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau encer.
  5. Tambahkan aceh sesuai selera dan aduk hingga merata.
  6. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
  7. Ambil satu potong tempe yang telah dicampur adonan dan goreng hingga kuning kecoklatan. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan habis.
  8. Tiriskan tempe mendoan dengan menggunakan serbet atau tisu dapur.
  9. Tempe mendoan siap dihidangkan.

Tips Membuat Tempe Mendoan

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Sobat Ilyas dalam membuat tempe mendoan:

  • Gunakan tempe yang masih segar agar hasilnya lebih enak.
  • Potong tempe dengan ukuran yang tipis agar cepat matang dan renyah.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan tepung terigu agar hasilnya tidak terlalu kering.
  • Gunakan minyak goreng yang panas untuk menggoreng tempe agar hasilnya tidak terlalu berminyak.
  • Gunakan wajan yang cukup besar agar tempe mendoan tidak menumpuk dan matang secara merata.

Kesimpulan

Sekarang Sobat Ilyas sudah tahu cara membuat tempe mendoan yang mudah dan praktis. Jangan lupa untuk mengikuti tips-tips yang telah diberikan agar hasilnya lebih enak dan renyah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.