Cara Membuat Seblak

Pengenalan

Hello Sobat Ilyas, apa kabar? Bagi kamu yang suka makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan seblak. Seblak adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan sayuran. Rasanya pedas dan gurih, sangat cocok disantap saat cuaca dingin.

Bahan-bahan

Untuk membuat seblak, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti:

  • 300 gram kerupuk basah
  • 1 liter air
  • 100 gram tauge
  • 2 buah bakso
  • 2 buah tahu goreng
  • 2 butir telur
  • Bawang goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Langkah Pertama: Membuat Bumbu

Pertama-tama, haluskan bumbu-bumbu seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.

Langkah Kedua: Merebus Kerupuk

Masukkan kerupuk basah ke dalam air yang sudah mendidih. Rebus hingga kerupuk empuk dan air menyusut.

Langkah Ketiga: Memasak Sayuran

Tambahkan tauge ke dalam rebusan kerupuk. Setelah itu, masukkan bakso dan tahu goreng yang sudah dipotong-potong kecil. Tunggu hingga matang. Setelah itu, masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam rebusan dan aduk rata.

Langkah Keempat: Memasukkan Bumbu

Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kerupuk dan sayuran. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Langkah Kelima: Penyajian

Tuang seblak ke dalam mangkuk dan beri tambahan bawang goreng di atasnya. Seblak siap disajikan.

Tips dan Trik

Agar seblak lebih lezat, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti daging ayam atau seafood. Kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan seblak sesuai selera. Jangan lupa untuk mencicipi seblak sebelum disajikan agar bisa menambahkan garam atau gula jika diperlukan.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu cara membuat seblak yang enak dan pedas. Selamat mencoba di rumah ya, Sobat Ilyas. Semoga berhasil dan selamat menikmati hidangan lezat ini.

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.