Cara Membuat Kue Putri Noong

Kenalan dengan Kue Putri Noong

Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu sudah pernah mencicipi kue putri noong? Kue tradisional ini berasal dari Sulawesi Selatan dan memiliki rasa yang manis dan lembut. Biasanya kue putri noong disajikan sebagai hidangan penutup atau cemilan di hari raya. Yuk, kita belajar cara membuat kue putri noong sendiri di rumah!

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat kue putri noong, kamu memerlukan beberapa bahan berikut:

  • 200 gram tepung ketan
  • 100 gram tepung terigu
  • 200 ml santan kental
  • 200 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 4 tetes pewarna makanan merah (opsional)
  • 50 ml air daun pandan (opsional)

Cara Membuat Kue Putri Noong

Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat kue putri noong:

  1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
  3. Tambahkan gula pasir dan aduk rata.
  4. Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan atau air daun pandan. Aduk hingga warna merata.
  5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng.
  6. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
  7. Masukkan bola-bola adonan ke dalam panci dan biarkan hingga bola-bola tersebut mengapung di permukaan air. Angkat dan tiriskan.
  8. Sajikan kue putri noong dalam piring saji.

Tips Agar Kue Putri Noong Sempurna

Agar kue putri noong yang kamu buat menjadi sempurna, perhatikan tips berikut:

  • Jangan terlalu banyak menambahkan air pada adonan. Santan yang kental sudah cukup untuk membuat adonan kalis.
  • Jangan terlalu lama merebus bola-bola adonan. Cukup hingga bola-bola tersebut mengapung di permukaan air.
  • Jangan terlalu sering membuka tutup panci saat merebus bola-bola adonan. Hal ini dapat mempengaruhi suhu air dan membuat bola-bola adonan tidak matang dengan sempurna.

Kesimpulan

Itulah cara membuat kue putri noong yang mudah dan praktis. Kamu bisa mencoba membuat kue ini di rumah dan menyajikannya untuk keluarga atau tamu. Jangan lupa untuk mengikuti tips agar kue putri noong yang kamu buat menjadi sempurna. Selamat mencoba!

Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya