Siapkan Bahan-bahan
Hello Sobat Ilyas, jika kamu ingin mencoba membuat donat manual yang renyah dan enak, pertama-tama kamu harus menyiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Kamu memerlukan tepung terigu, telur, gula, ragi instan, susu bubuk, garam, margarin, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan terpenuhi dan siap digunakan.
Proses Pengadukan Adonan
Jika bahan-bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengaduk adonan. Campurkan tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instan ke dalam wadah. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau pengaduk manual. Setelah itu, masukkan telur dan margarin ke dalam adonan. Lanjutkan mengaduk hingga adonan tercampur rata.
Pengembangan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang. Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap agar adonan tidak terkena angin atau debu. Biarkan adonan mengembang hingga dua kali lipat ukurannya.
Pennyetelan Adonan
Setelah adonan mengembang, taburi meja dengan sedikit tepung terigu. Ambil adonan dan pangkas-pangkas menjadi beberapa bagian. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin hingga setebal 1 cm. Setelah itu, gunakan donat cutter untuk memotong adonan menjadi bentuk donat.
Proses Penggorengan
Setelah donat terbentuk, panaskan minyak goreng di dalam wajan. Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan donat. Goreng donat hingga kecoklatan di kedua sisinya. Angkat donat dan tiriskan minyaknya menggunakan rak kawat atau tisu dapur.
Penyajian Donat
Setelah donat dingin, kamu bisa memberikan topping sesuai selera seperti gula halus, cokelat leleh, keju, atau selai. Donat manual yang renyah dan enak siap disajikan.
Tips dan Trik
Untuk membuat donat yang lebih sehat, kamu bisa mengganti margarin dengan mentega. Jangan terlalu sering mengaduk adonan karena dapat membuat donat menjadi keras. Jangan lupa juga untuk menyimpan donat di dalam wadah tertutup agar donat tetap renyah dan tidak lembab.
Kesimpulan
Membuat donat manual memang memerlukan sedikit usaha dan waktu, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat donat manual yang renyah dan enak sendiri di rumah. Selamat mencoba, Sobat Ilyas!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
