Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sobat Ilyas, sebelum memulai membuat bubur kacang hijau, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
– 250 gram kacang hijau
– 150 gram gula pasir
– 1 liter air
– 1/2 sendok teh garam
– 150 ml santan kental
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Rendam Kacang Hijau
Rendam kacang hijau dalam air selama minimal 2 jam. Setelah itu, tiriskan kacang hijau dari air rendaman.
2. Rebus Kacang Hijau
Rebus kacang hijau di dalam panci dengan air yang telah disiapkan. Biarkan kacang hijau matang dan empuk selama kurang lebih 30 menit. Jangan lupa, aduk-aduk kacang hijau agar tidak lengket di dasar panci.
3. Tambahkan Gula Pasir
Setelah kacang hijau matang, tambahkan gula pasir. Aduk kembali hingga gula larut dan tercampur rata dengan kacang hijau.
4. Tambahkan Santan Kental
Setelah gula pasir tercampur rata dengan kacang hijau, tambahkan santan kental. Aduk kembali hingga santan meresap ke dalam kacang hijau. Tambahkan garam untuk memberikan rasa yang sedikit asin.
5. Masak Hingga Mendidih
Setelah semua bahan telah tercampur, masak kembali bubur kacang hijau hingga mendidih. Pastikan kamu terus mengaduk agar bubur tidak lengket dan tidak gosong.
6. Sajikan
Setelah bubur kacang hijau matang, angkat dari kompor dan sajikan di dalam mangkuk. Bubur kacang hijau siap untuk dinikmati.
Tips:
Untuk memberikan sedikit variasi pada bubur kacang hijau kamu, kamu bisa menambahkan topping seperti kacang mede panggang, biji selasih, atau irisan pisang. Selamat mencoba!
Penutup
Sobat Ilyas, itu dia cara membuat bubur kacang hijau yang lezat dan sehat. Kamu bisa mencobanya di rumah dengan mudah. Jangan lupa untuk menambahkan topping sesuai selera ya. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
