Salam Kenal, Sobat Ilyas!
Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu suka dengan makanan khas Indonesia? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan salah satu jenis makanan khas Betawi yaitu ali agrem. Ali agrem merupakan makanan yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah. Rasanya manis dan legit. Bagaimana cara membuatnya? Simak penjelasan berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat ali agrem, kamu memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- Tepung ketan sebanyak 500 gram.
- Gula merah sebanyak 250 gram.
- Santan kental sebanyak 500 ml.
- Garam sebanyak 1/4 sendok teh.
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Cara Membuat Ali Agrem
Berikut ini adalah cara membuat ali agrem yang mudah dan praktis:
- Pertama, siapkan tepung ketan dan tambahkan sedikit air hingga adonan menjadi lembut.
- Kemudian, buat bola-bola kecil dari adonan tersebut.
- Setelah itu, potong gula merah menjadi kecil-kecil.
- Lalu, ambil bola ketan yang sudah dibuat tadi dan pipihkan dengan jari.
- Isi bola ketan dengan gula merah yang sudah dipotong tadi.
- Bulatkan kembali bola ketan yang sudah diisi gula merah tadi.
- Rebus santan, garam, dan gula merah hingga mendidih.
- Kemudian, masukkan bola ketan yang sudah dibentuk tadi ke dalam rebusan santan.
- Tutup panci dan biarkan bola ketan matang dalam rebusan santan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, angkat bola ketan yang sudah matang dan tiriskan.
- Bungkus bola ketan yang sudah matang dengan daun pisang.
- Ali agrem siap disajikan.
Cara Penyajian
Untuk menyajikan ali agrem, kamu dapat membuka bungkusan daun pisang dan menghidangkan bola ketan yang sudah matang tersebut di atas piring. Ali agrem dapat dinikmati sebagai makanan penutup atau camilan di waktu santai kamu bersama keluarga atau teman.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat ali agrem yang mudah dan praktis. Selamat mencoba membuatnya di rumah ya, Sobat Ilyas! Semoga berhasil dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
