Bikang Ambon: Sejarah dan Asal Usulnya

Belanda atau Tiongkok?

Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tak kenal dengan bikang Ambon? Kue tradisional yang satu ini sudah menjadi ikon kuliner Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Namun, sebenarnya asal usul bikang Ambon masih menjadi perdebatan hingga saat ini. Beberapa sumber menyebutkan bahwa bikang Ambon berasal dari Belanda, sedangkan yang lain mengatakan bahwa bikang Ambon aslinya dari Tiongkok.

Asal Usul dari Belanda

Menurut beberapa sumber, bikang Ambon pertama kali diperkenalkan di Indonesia oleh para pedagang Belanda pada abad ke-16. Saat itu, Belanda masih menjajah Indonesia dan mereka membawa beberapa bahan makanan dari negeri asalnya. Salah satu makanan yang dibawa adalah kue bolu yang kemudian dikenal sebagai bikang Ambon.

Setelah beberapa tahun, bikang Ambon semakin populer di Indonesia dan menjadi makanan khas daerah Maluku. Kue ini kemudian diadaptasi dengan beberapa bahan lokal seperti kelapa dan gula merah untuk memperkaya rasanya. Hingga saat ini, bikang Ambon masih menjadi makanan yang sangat populer di Indonesia dan menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Maluku.

Asal Usul dari Tiongkok

Di sisi lain, ada beberapa sumber yang menyebutkan bahwa bikang Ambon berasal dari Tiongkok. Menurut mereka, bikang Ambon pertama kali dibuat oleh para pedagang Tiongkok yang berdagang di Indonesia pada abad ke-17. Kue ini kemudian disebarkan ke beberapa daerah di Indonesia dan menjadi makanan yang sangat populer di Maluku.

Beberapa ahli sejarah mengatakan bahwa bikang Ambon sebenarnya merupakan adaptasi dari kue khas Tiongkok yang disebut “kue bengka”. Kue ini memiliki tekstur yang mirip dengan bikang Ambon, namun memiliki rasa yang berbeda karena bahan-bahan yang digunakan.

Penyelesaian Perdebatan

Sebenarnya, perdebatan mengenai asal usul bikang Ambon masih terus berlangsung hingga saat ini dan belum ada kesepakatan yang pasti. Namun, yang dapat dipastikan adalah bahwa bikang Ambon sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas yang sangat terkenal di seluruh dunia.

Bikang Ambon adalah kue yang sangat lezat dan memiliki tekstur yang unik. Kue ini terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan kelapa. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk hingga tercampur merata dan dipanggang dalam oven. Hasilnya adalah kue yang lembut, berpori-pori, dan memiliki rasa yang manis dan gurih.

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kita telah membahas mengenai asal usul bikang Ambon yang masih menjadi perdebatan hingga saat ini. Menurut beberapa sumber, bikang Ambon berasal dari Belanda, sementara yang lain mengatakan bahwa kue ini aslinya dari Tiongkok. Namun, yang pasti adalah bikang Ambon sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia dan menjadi salah satu makanan khas yang sangat terkenal di seluruh dunia. Jadi, jika kamu belum pernah mencoba bikang Ambon, ayo segera mencicipinya dan nikmati lezatnya kue tradisional Indonesia ini!

Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.