Kenalan dengan Beras Ketan
Hello Sobat Ilyas, sudah pernah coba makan beras ketan? Beras ketan adalah beras yang memiliki kandungan glutenin dan gliadin yang lebih tinggi dibandingkan beras biasa. Itulah sebabnya, beras ketan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lengket ketika dimasak. Beras ketan sering digunakan sebagai bahan dasar pembuatan makanan seperti ketupat, lontong, dan sticky rice. Selain itu, beras ketan juga dapat dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai macam kue tradisional seperti onde-onde dan lemper.
Kelebihan Beras Ketan
Selain rasanya yang lezat, beras ketan juga memiliki beberapa kelebihan. Pertama, beras ketan mengandung karbohidrat kompleks yang lebih mudah dicerna oleh tubuh sehingga energi dapat diserap dengan cepat. Kedua, beras ketan juga mengandung serat yang dapat membantu memperlancar pencernaan. Selain itu, beras ketan juga mengandung vitamin B kompleks dan mineral seperti zat besi, seng, dan fosfor yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan.
Cara Memasak Beras Ketan
Untuk memasak beras ketan, kamu perlu merendamnya terlebih dahulu selama beberapa jam agar beras dapat menyerap air dengan baik. Setelah itu, kamu bisa memasaknya dengan cara direbus atau menggunakan rice cooker. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam agar rasanya lebih enak. Setelah matang, beras ketan siap dihidangkan dengan berbagai macam lauk-pauk atau dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan kue.
Resep Membuat Onde-onde Beras Ketan
Salah satu makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan adalah onde-onde. Berikut ini adalah resep cara membuat onde-onde beras ketan yang lezat dan enak:Bahan-bahan:- 200 gram tepung ketan- 50 gram tepung terigu- 50 gram gula pasir- 1/4 sendok teh garam- 150 ml air- Kelapa parut secukupnya- Minyak goreng secukupnyaCara membuat:1. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.3. Ambil sejumput adonan, bentuk bola kecil-kecil.4. Rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga bola-bola ketan mengapung.5. Tiriskan bola-bola ketan dan gulingkan di atas kelapa parut.6. Goreng bola-bola ketan dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.7. Angkat dan tiriskan.8. Onde-onde ketan siap disajikan.
Cara Menyimpan Beras Ketan
Agar beras ketan tetap segar dan awet, kamu perlu menyimpannya dengan benar. Pertama, pastikan beras ketan sudah benar-benar kering sebelum disimpan. Kedua, simpan beras ketan dalam wadah kedap udara yang bersih dan kering. Jangan lupa untuk menambahkan pengharum pakaian atau daun pandan agar aroma beras tetap segar. Ketiga, simpan beras ketan di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari langsung.
Kesimpulan
Beras ketan bukan hanya enak dan lezat, tetapi juga sehat karena mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Kamu bisa memasak beras ketan dengan berbagai cara dan mengolahnya menjadi berbagai macam makanan yang lezat seperti onde-onde, lontong, atau sticky rice. Agar beras ketan tetap segar dan awet, kamu perlu menyimpannya dengan benar. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba masak berbagai macam makanan dari beras ketan dan nikmati rasanya yang enak dan lezat!
Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Rekomendasi:
- Onde-Onde, Si Gurih dan Manis yang Tak Bisa Ditolak Selamat Datang, Sobat Ilyas!Hello, Sobat Ilyas! Apa kabar? Kali ini, saya ingin membahas tentang salah satu camilan tradisional Indonesia yang pasti sudah tidak asing lagi di telinga kita, yaitu onde-onde. Siapa yang tidak suka dengan camilan yang satu ini? Gurih dan manisnya membuat siapa saja sulit menolaknya. Yuk, kita simak…
- Singkatan SP Bahan Kue yang Perlu Kamu Tahu Hello, Sobat Ilyas! Apakah kamu seorang penggemar membuat kue? Jika iya, pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan singkatan SP, bukan? SP adalah singkatan dari bahan tambahan yang digunakan dalam pembuatan kue. SP ini memiliki banyak jenis dan kegunaan yang berbeda-beda. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas beberapa…
- Kue Tart, Si Manis yang Menggoda Selera Mengenal Kue TartHello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka dengan kue tart? Kue tart adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia maupun di seluruh dunia. Kue ini biasanya terbuat dari campuran tepung, gula, mentega, telur, dan bahan-bahan lainnya yang diolah dengan baik. Kue tart memiliki rasa yang…
- Makanan dari Singkong, Enak dan Bergizi Hello, Sobat Ilyas! Siapa yang tidak kenal singkong? Tanaman umbi-umbian yang mudah ditemukan di Indonesia ini sudah menjadi makanan sehari-hari bagi banyak orang. Tidak hanya enak, singkong juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Nah, kali ini kita akan membahas tentang makanan yang berasal dari singkong. Yuk, simak…
- Daftar Bahan Kue Hello Sobat Ilyas!Jika Anda menyukai memasak dan ingin mencoba membuat kue sendiri, maka Anda pasti membutuhkan daftar bahan kue yang lengkap. Ada begitu banyak jenis kue yang bisa Anda buat, mulai dari kue basah hingga kue kering. Namun, bahan-bahan dasar yang dibutuhkan sebenarnya tidak terlalu banyak. Berikut adalah daftar bahan…
- Kue Serabi: Nikmatnya Kue Tradisional Indonesia Hello Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang kue serabi, salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Siapa yang tidak kenal dengan kue serabi, kue yang terbuat dari tepung beras yang dipanggang di atas loyang datar yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan…
- Kue Keranjang: Lezatnya Kue Tradisional Indonesia Sejarah Kue KeranjangHello Sobat Ilyas, siapa yang tidak kenal dengan kue keranjang? Kue tradisional Indonesia yang satu ini sudah sangat populer dan menjadi favorit di berbagai acara seperti Imlek, Lebaran, hingga pernikahan. Namun, tahukah kamu bagaimana sejarah kue keranjang?Kue keranjang atau biasa disebut juga dengan nama Nian Gao merupakan kue…
- Makanan Khas Daerah Adalah... Hello Sobat Ilyas! Siapa yang tidak suka makanan? Makanan adalah salah satu kebutuhan pokok manusia. Setiap daerah di Indonesia memiliki keunikan dalam kuliner yang dihasilkan. Makanan khas daerah sangat beragam mulai dari masakan berkuah, gorengan, hingga jajanan pasar. Apa saja makanan khas daerah di Indonesia? Mari kita simak bersama.Nasi Liwet,…
- Proses Pemecahan Karbohidrat dalam Tubuhmu Terjadi Pada Sobat Ilyas, tahukah kamu bahwa setiap makanan yang kamu konsumsi mengandung karbohidrat? Karbohidrat merupakan salah satu sumber energi bagi tubuhmu. Namun, tahukah kamu bagaimana proses pemecahan karbohidrat dalam tubuhmu terjadi?Pencernaan Karbohidrat Dimulai di MulutProses pemecahan karbohidrat dimulai di mulut saat kamu mengunyah makanan. Di dalam mulut, terdapat enzim amilase saliva…
- Makanan Khas Pontianak: Menikmati Kelezatan Kuliner… Hello, Sobat Ilyas! Kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Pontianak, sebuah kota di Kalimantan Barat yang terkenal dengan keindahan alam dan kekayaan kuliner yang lezat.Mie KepitingSalah satu kuliner khas Pontianak yang wajib dicoba adalah mie kepiting. Mie yang kenyal dan lezat diolah dengan saus kepiting yang gurih dan…
- Makanan Khas Banjarmasin: Nikmati Kelezatannya Hello Sobat Ilyas, kali ini kita akan membahas tentang makanan khas Banjarmasin yang tak kalah nikmatnya dengan makanan khas daerah lain di Indonesia. Sebagai ibukota Kalimantan Selatan, Banjarmasin memiliki beragam kuliner yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Berikut ini adalah beberapa makanan khas Banjarmasin yang wajib untuk dicoba.1.…
- Kue Leker Kenalan dengan Kue LekerHello Sobat Ilyas, sudah pernah dengar tentang Kue Leker? Kue Leker adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, gula, dan susu yang dicampur hingga adonan menjadi kental. Kemudian adonan tersebut di goreng dalam minyak panas hingga matang…
- Makanan Khas Kalimantan Tengah Hello, Sobat Ilyas! Kalimantan Tengah merupakan salah satu provinsi di Indonesia yang memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Berbagai macam makanan khas Kalimantan Tengah sangat patut untuk dicicipi. Yuk, kita simak ulasan berikut!Soto BanjarSoto Banjar adalah salah satu makanan khas Kalimantan Tengah yang sangat terkenal. Makanan ini terbuat dari daging…
Ilyasweb Genggam Dunia Dengan Teknologi!
