Assalamu’alaikum Sobat Ilyas!
Sambal terasi adalah salah satu sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki rasa yang khas dan bisa membuat makanan terasa lebih lezat. Jika kamu ingin membuat sambal terasi sendiri di rumah, berikut adalah cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Untuk membuat sambal terasi, kamu akan membutuhkan beberapa bahan seperti:
- 10 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan terasi
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal terasi:
Berikut adalah cara membuat sambal terasi:
- Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Haluskan cabe rawit, cabe merah, dan bawang putih.
- Tumis terasi dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata kembali.
- Tumis sambal hingga matang dan terlihat berminyak.
- Sajikan sambal terasi di atas piring dan siap dinikmati.
Beberapa Tips:
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu gunakan ketika membuat sambal terasi:
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit lebih banyak.
- Jika kamu tidak suka terlalu pedas, kurangi jumlah cabe rawit yang digunakan.
- Gunakan terasi yang segar untuk mendapatkan rasa yang lebih enak.
- Untuk memperpanjang umur simpan sambal terasi, kamu bisa menambahkan sedikit gula dan cuka ke dalamnya.
- Simpan sambal terasi di dalam kulkas agar bisa bertahan lebih lama.
Kesimpulan:
Begitulah cara membuat sambal terasi yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah, membuat sambal terasi sendiri juga lebih sehat karena kamu bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Selamat mencoba!
