Bahan-bahan
Sayur asem adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan yang segar dan sehat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sayur asem yang enak:
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 200 gram jagung manis, potong-potong
- 200 gram labu siam, potong-potong
- 100 gram terong ungu, potong-potong
- 100 gram tomat hijau, potong-potong
- 50 gram daun melinjo
- 50 gram daun kemangi
- 50 gram daun salam
- 1 liter air
- 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 100 ml air
- 2 sendok makan gula merah, serut
- 2 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasak Sayur Asem
Setelah semua bahan tersedia, berikut adalah cara memasak sayur asem yang lezat:
- Panaskan minyak goreng di dalam panci.
- Tumis daun salam hingga harum.
- Masukkan tomat hijau dan tumis hingga layu.
- Masukkan terong ungu dan tumis hingga layu.
- Masukkan kacang panjang, jagung, dan labu siam.
- Tambahkan air dan aduk rata.
- Tambahkan gula merah, garam, dan asam jawa.
- Masak hingga sayur matang dan kuah sedikit menyusut.
- Tambahkan daun melinjo dan daun kemangi.
- Aduk rata dan matikan api.
Cara Menyajikan Sayur Asem
Sayur asem dapat disajikan dengan nasi putih dan sambal terasi. Anda juga bisa menambahkan irisan cabe rawit jika ingin lebih pedas. Selamat mencoba!
Kesimpulan
Sayur asem adalah masakan yang sehat dan lezat. Dengan bahan-bahan yang segar dan cara memasak yang tepat, Anda dapat membuat sayur asem yang enak dan bergizi untuk keluarga. Selain itu, sayur asem juga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sayur asem di atas. Semoga bermanfaat!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.
