Hello Sobat Ilyas! Kalimantan Timur memang terkenal dengan kekayaan alamnya yang melimpah. Tak hanya tempat wisata yang menarik, kuliner khas di daerah ini juga patut untuk dicoba. Tidak hanya enak, makanan khas Kalimantan Timur juga memiliki rasa yang unik dan menggugah selera.
1. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan khas Kalimantan Timur yang paling terkenal. Soto ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu yang khas. Soto Banjar biasanya disajikan dengan ketupat, tauge, kentang, dan daun bawang. Rasanya yang gurih dan kuah yang kental membuat soto ini sangat cocok untuk disantap di waktu santai.
2. Kepiting Ladam
Jika Sobat Ilyas suka dengan makanan laut, Kepiting Ladam adalah makanan yang wajib dicoba. Kepiting ini dimasak dengan bumbu khas Kalimantan Timur seperti kemangi, daun jeruk, dan bawang putih. Rasanya yang kaya akan rempah dan gurih membuat Kepiting Ladam menjadi makanan yang sangat menggugah selera.
3. Amparan Tatak
Amparan Tatak adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari sagu, daging, dan bumbu yang khas. Makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan utama yang sangat nikmat. Rasanya yang gurih dan tekstur yang kenyal membuat Amparan Tatak menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan Timur.
4. Ikan Patin Masak Tempoyak
Ikan Patin Masak Tempoyak adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan tempoyak dan bumbu yang khas. Tempoyak adalah bumbu yang terbuat dari durian yang sudah difermentasi. Rasanya yang kaya dan unik membuat Ikan Patin Masak Tempoyak menjadi makanan yang sangat terkenal di daerah ini.
5. Sambal Korek
Sambal Korek adalah sambal khas Kalimantan Timur yang terbuat dari cabai, tomat, bawang putih, dan bumbu khas lainnya. Sambal ini sangat cocok untuk disantap bersama dengan nasi dan lauk pauk. Rasanya yang pedas dan sedikit asam membuat Sambal Korek menjadi sambal yang sangat nikmat.
6. Pindang Patin
Pindang Patin adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu khas. Pindang Patin biasanya disajikan dengan sayur kelapa dan nasi. Rasanya yang gurih dan kuah yang kental membuat Pindang Patin menjadi salah satu makanan yang sangat nikmat.
7. Kue Rangai
Kue Rangai adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari ketan dan kelapa. Kue ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan yang sangat nikmat. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat Kue Rangai menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan Timur.
8. Sambal Lengkare
Sambal Lengkare adalah sambal khas Kalimantan Timur yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan bumbu khas lainnya. Sambal ini sangat cocok untuk disantap bersama dengan lauk pauk atau nasi. Rasanya yang pedas dan sedikit asam membuat Sambal Lengkare menjadi sambal yang sangat nikmat.
9. Bubur Pedas
Bubur Pedas adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari beras dan daging sapi atau ayam. Bubur ini disajikan dengan kuah yang pedas dan bumbu khas Kalimantan Timur. Rasanya yang pedas dan gurih membuat Bubur Pedas menjadi salah satu makanan yang sangat nikmat.
10. Sate Sapi Madura
Sate Sapi Madura adalah makanan khas Kalimantan Timur yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan tusuk sate. Sate ini dimasak dengan bumbu khas seperti kecap manis, bawang putih, dan bumbu lainnya. Rasanya yang gurih dan manis membuat Sate Sapi Madura menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh masyarakat Kalimantan Timur.
Kesimpulan
Nah, itu dia beberapa makanan khas Kalimantan Timur yang patut untuk Sobat Ilyas coba. Makanan-makanan tersebut memiliki rasa yang unik dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencoba makanan khas Kalimantan Timur ketika berkunjung ke daerah tersebut ya. Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!
